- gjalpë pa salcë proshutë - 1 copë
- miell - 2 gota (plus 2 lugë dhe miell për sipërfaqen e punës)
- pluhur pjekje - 1 st. një lugë
- sheqer - 2 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- qumësht - 3/4 Glass
1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Përgatitni vajin ngjyrë kafe. Për ta bërë këtë, shkrijeni gjalpin në një tigan saut ose një tigan të vogël mbi nxehtësinë e mesme për disa minuta. Gatuaj deri në ngjyrë kafe të artë dhe pamjen e një aromë arrë. 2. Mix gjalpë me një lugë druri kur ajo fillon të shkumë. Kur vaji fillon të vlim, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lejoni që vaji të ftohet në temperaturën e dhomës. 3. Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, sheqerin dhe kripën. Butësisht derdh vajin dhe qumështin ngjyrë kafe në përbërësit e thatë në një tas. 4. Rrotulloni brumin në një disk 1 cm të trashë në sipërfaqen e miellit 5. Pritini brumë me një diametër prej 7.5 cm Vendosni cookies në një fletë pjekje të veshur me letër pergamenë dhe piqni në furrë për 12 deri në 15 minuta derisa të jenë të lartë pak ari me ngjyre. 6. Shërbyer cookies ngrohtë me jam dhe krem whipped ose gjalpë.
Shijet: 4