Kokoshka është një produkt i plotë i drithërave që përmban karbohidrate me cilësi të lartë - një burim energjie për trupin. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e këtij produkti është vetëm 33 kilocalore në ditë (22g-28g.) Pa vaj, në prani të perimeve ose gjalpit, përmbajtja e kalorive rritet në 133 kalori, kështu që mund të përdoret në programet e humbjes së peshës. Nga rruga, kokoshka është shumë e plotë dhe në të njëjtën kohë ajo nuk e prishin oreksin, pasi evakuohet shpejt nga stomaku. Por përparësia e saj kryesore është në përmbajtjen e lartë të fibrave.
Çfarë është fibra dhe çfarë është ajo për të?
Fibra është një fibër diete që, kur të preket në traktin e tretjes dhe të ekspozohet ndaj enzimeve, nuk tretet plotësisht, ndryshe nga pjesa tjetër e ushqimit. Jo shumë kohë më parë, celuloza u konsiderua një substancë "çakëll" dhe roli që luan në procesin e tretjes nuk ishte plotësisht i qartë.
Dhe vetëm në fund të shekullit të 20-të, falë përpjekjeve të shkencëtarëve në mbarë botën, u bë e dukshme rëndësia e substancave të çakëllit në trup për tretjen e duhur dhe shëndetin e njeriut. Mungesa e fibrave ushqyese çon në sëmundje të tilla të rrezikshme si diabeti, arterioskleroza, hipertensioni, alergjitë dhe madje edhe kanceri i zorrëve dhe rektumit.
Duke hyrë në traktin digjestiv, fibra transformohet në një masë të trashë homogjene që redukton substancat kancerogjene, duke reduktuar kontaktin e kancerogjenëve me mukozën e zorrëve, pengon rritjen e baktereve patogjene që formojnë kancerogjene, duke mbrojtur qelizat e zorrëve nga degjenerimi malinj. Rritja e neoplazmave të ndryshme në traktin e zorrëve shkakton amine - këto janë substanca të dëmshme që fibra është në gjendje të lidhë dhe të largojë nga trupi.
Sinteza e vitaminave të tilla si PP, K dhe Grupi B, të cilat janë me rëndësi të madhe për funksionimin e duhur të metabolizmit, realizohet si rezultat i përpunimit të fibrave nga mikroflora e zorrëve. Ka një fije, dhe kështu një kokoshka, pronat e heqjes së natriumit dhe ujit nga trupi, sepse ato kanë veti diuretike.
Fibra dietike luan një rol të rëndësishëm në parandalimin e diabetit, kështu që futja ditore e fibrave normalizon lirimin e insulinës, në sajë të aftësisë për të zvogëluar sheqerin në gjak. Një rol të rëndësishëm luhet nga fibra diete në parandalimin e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare, duke eliminuar trigliceridet e tepërta nga gjaku, të cilat janë të përfshira direkt në formimin e kolesterolit "të keq". Përveç kësaj, prania e një sasie të caktuar të fibrave në ushqimin e konsumuar përmirëson funksionimin e mikroflora të zorrëve.
Duke kaluar përmes tranzitit përmes traktit të tretjes, celuloza pastron një miliardë numrin e mikrobeve të zorrëve që thithin dhe thithin lëndë ushqyese nga mukoza, helmët, kancerogjenët, mutagjenët, salcat, kripërat e metaleve të rënda, pesticidet, nitritet që hyjnë në trup me fruta dhe perime. Gjithashtu ndihmon për të optimizuar nivelin e sheqerit në gjak.
Dhe duke përmbledhur gjithçka që u tha më lart, shkencëtarët ranë dakord që futja ditore e fibrave, minimizon rrezikun e sëmundjeve të llojeve të caktuara të kancerit të traktit gastrointestinal dhe rektumit dhe shërben si një parandalim i çrregullimeve kardiake, hemorroide, ulçera, kapsllëk, diverticulosis . Në këtë drejtim, specialistët kryesorë amerikanë në fushën e onkologjisë rekomandojnë që të konsumoni çdo ditë 20-35 gram fibra.
Prona të kokoshka.
Sipas llogaritjeve paraprake, një pjesë e kokoshka përmban 50% të normës së përditshme të fibrave. Prandaj, nuk është e habitshme që mjekët amerikanë rekomandojnë fuqishëm përfshirjen e tyre në ushqimin e përditshëm të kokoshka, të rriturve dhe fëmijëve, duke e reklamuar këtë produkt në broshura dhe broshura të shoqatave të ndryshme mjekësore në Amerikë.
Duke folur për pronat e dobishme të kokoshkave të misrit, ia vlen t'i kushtohet vëmendje mënyrës në të cilën është bërë. Fitimi nga shitja e kokoshkave është shumë më i madh se fitimi nga shitja e biletave në kinema, që detyron pronarët e kinemave, t'u ofrojë vizitorëve një shumëllojshmëri të misrit të ëmbël, të kripur, djathë karamelizuar me një grup të pasur aditivësh të dëmshëm sintetikë, për shkak të të cilave rritet përmbajtja e kilocaloreve, 1000 kilocalore dhe më shumë. Pas konsumimit të kokoshkave të tilla, etja fillon të tronditet dhe ofrohet menjëherë një zgjedhje e larmishme e pijeve të ëmbla të gazuara. Kështu, një produkt i dobishëm bëhet shumë i dëmshëm. Përveç të gjithë mjekëve amerikanë, u gjet një lidhje midis sëmundjeve të mushkërive dhe punës në industrinë ushqimore në prodhimin e kokoshka. Kjo patologji e rrezikshme shoqërohet me faktin se vaji me përmbajtje të lartë të aromatizuesit diacetil, e cila është një substancë kimike dhe është bërë shumë e dëmshme nga temperaturat e larta për traktin respirator të njeriut.