Fjala "rooibos" (rooibos) përkthehet nga një nga gjuhët zyrtare të folura në Afrikën e Jugut (afrikano), si diçka që i ngjan një "bush të kuq". Në fakt, ky shkurre i atribuohet grupit të Acacia dhe quhet Aspalathus linearis.
Shkurre e kuqe rritet vetëm në Afrikën e Jugut, ku kultivohet dhe 200 kilometra nga Cape Town në malet Cedar. Vendasit nga fisi Ko-Koi përdorën Rooibos që nga fillimi si një preparat mjekësor, një pije freskuese dhe një ngjyrë natyrale. Nga rruga, rooibos u përshkrua si një tretësirë kurative nga evropianët në vitin 1772. Pra, kjo tinkturë u përshkrua dhe u harrua. Por përhapur në të gjithë Evropën rooibush në sajë të përpjekjeve të tregtisë çaj-shitës Veniamin Ginsberg. Ai ishte i pari që i kushtoi vëmendje çajit me erë të çuditshme që vendasit pinë. Rooibos filloi të kultivonte me sukses të madh që nga viti 1904, dhe në vitet 50 të shekullit të 20-të ishte një krizë e mbiprodhimit të këtij çaji. Si rezultat, një komision është ngritur posaçërisht, i cili ende kontrollon sasinë e produkteve të prodhuara, cilësinë dhe kushtet higjienike gjatë prodhimit.
Në mënyrë që të prodhojë çaj Rooibos, gjethet e gjilpëra të "bushit të kuq" merren. Ngjyra e tyre mund të jetë e gjelbër ose tulla me ngjyrë të kuqe. Për të përgatitur një fletëpalosje të gjelbërt rooibos, pasi ata të mblidhen, hudhen menjëherë për të ndaluar procesin e fermentimit. Rooibos gjelbër bimor, më delikate, shije. Kur ajo është brewed, pije merr një hije të lehta. Por në rooibos me ngjyrë të kuqe, procesi i fermentimit është sjellë deri në fund. Gjethet pastaj thahen nën diell. Rooibos fillimisht kishte një aromë të ëmbël, por në fiset lokale ajo është e ëmbël dhe e holluar me qumësht.
Jo shumë kohë më parë, sipërmarrësit e Afrikës së Jugut kanë një risi - ekspres. Ai, duke u prodhuar nga rooibos, në cilësitë dhe efektet e tij, duke sjellë gëzim, nuk është aspak inferior ndaj origjinalit të kafesë. Një shije e papërvojë e rishtar dhe aroma e rooibos mund të duket mjaft specifike, prandaj, duhet të provoni këtë pije, duke i dhënë përparësi varieteteve të aromatizuara. Nga rruga, ka shumë lloje të tilla: portokalli, lulushtrydhe, vanilje dhe shije të çokollatës, dhe shumë e shumë të tjerë. Aroma e rooibos mund të forcohet duke shtuar një fetë limoni ose një copë portokalli në kupë.
Jashtë, rooibos ngjan me tallash të një ngjyre të kuqe-kafe. Këto gjethe çaji tallash janë mjaft të vegjël, madje mund të kalojnë përmes një sitë gjobë. Kjo është arsyeja pse ju duhet të krijoni këtë çaj në një qese filtri. Për një filxhan, merrni një lugë çaji, derdhni ujë të valë dhe këmbëngulni për 5 minuta. Për të përgatitur tretësirë medicinale, rooibos duhet të mbahen në zjarr për disa minuta. Saldimi Rooiboshe është shumë i lehtë, kështu që është mjaft ekonomike për t'u përdorur.
Rooibos ndryshon nga kafja dhe çaji i zakonshëm në atë që nuk përmban as theine as kafeinë. Kjo është arsyeja pse ju mund ta pini atë edhe në mbrëmje para se të flini, pa menduar se do të vuani nga pagjumësia. Këto vetitë e çajit nga gjethet e "bushit të kuq" e bëjnë pijen të përshtatshme për fëmijët, nënat e reja. Avantazhi mbi çaj është përmbajtja e pakët e taninës në rooibos. Në çaj të zakonshëm është deri në 3%. Nuk lejon trupin të thithë hekur të mjaftueshëm. Kjo është arsyeja që gratë shtatzëna dhe nënat e reja nuk këshillohen që të pijnë shumë çaj Rooibos. Tannin jep çaj të fortë një shije të hidhur astringent, kështu rooibos nuk është e rekomanduar për të overstrain në krijoj. Një tjetër avantazh i rooibos para çajit të zakonshëm për ne është një përmbajtje e pakët e acidit oxalic në të. Mund të jetë i dehur në mënyrë të sigurt për njerëzit që janë të prirur për formimin e gurëve në veshkat. Nga rruga, ju mund të krijoj çaj "bush të kuq" dhe disa herë, nga kjo pije nuk humbas asnjë shije. Nëse ju pini infuzion të ftohtë rooibus, atëherë ajo do të përsoset në mënyrë të përsosur, dhe madje edhe në mëngjesin e ardhshëm ajo do të mbetet e shijshme, e dobishme dhe aromatik.
Pronat e dobishme roybusha kërkojnë, natyrisht, një bisedë të veçantë, sepse ato janë shumë, shumë. Vetëm një filxhan çaji mund të krahasohet me një shtesë ushqimore të shkëlqyer, sepse në çaj përmban një sasi të madhe të mineraleve dhe përbërësve të vitaminës.
Le të fillojmë, ndoshta, me aftësitë e saj antioksiduese. Ata (antioksidantë) janë në gjendje të luftojnë radikalet e lira, të cilat mund të dëmtojnë ADN-në e qelizës dhe të shkaktojnë sëmundje serioze. Antioksiduesit mund t'i neutralizojnë ato para se të fillojnë aktivitetet e tyre shkatërruese. Rroba të gjelbra janë 10 herë më të forta antioksiduese se sa të kuqe.
Infuzion rooibos përmban shumë vitamina. Kjo A, P, E, C, përmban komponimet e hekurit, magnezit, kaliumit, fluorit, kalciumit, natriumit, manganit, zinkut, bakrit. Rooibos është një burim i tetraciklinit natyror (një agjent baktericid). Tinktura e rooibos mund të përdoret si kremra, fasha. Ata trajtojnë dermatit, kruajtje, ekzemë, acarim dhe inflamacion të lëkurës, puçrra fytyre. Rooibos është i përshtatshëm edhe për foshnjat!
Tinktura e gjetheve të "bushit të kuq" mund të përdoret për të luftuar pagjumësinë, sidomos në foshnjat e porsalindura. Ju mund të mbushni shishe me infuzion të rooibos në vend të ujit, dhe fëmija juaj do të fle gjumë të përkryer dhe të shohë ëndrrat e gjallë. Rooibos është në gjendje të normalizojë presionin, tretjen, është një ekspektorant i shkëlqyer, i cili forcon. Ata trajtohen me alergji, ato përdoren për të parandaluar formimin e kariesit.
Popullsia evropiane e Afrikës së Jugut përdor infuzionin rooibos si një agjent antipope. Aktualisht, është duke u punuar për ta përdorur këtë çaj në luftën kundër kancerit, diabetit, hepatitit. Ekstraktet e "çajit afrikan" shpesh përdoren në kozmetikë, në produkte të flokëve dhe në lëkurë. Mund të përdoret si një shtesë për banjot, për larje.
Natyrisht, në çaj nga gjethet e "bushit të kuq" nuk vlen të shohësh një ilaç, por ky mjet pa dyshim do të ndihmojë në ruajtjen dhe ruajtjen e një forme të shkëlqyer për një kohë të gjatë. Rooibos, pa kufizime, ju mund të pini për të gjithë familjen.
Në gatim, mund të përdoret si bazë për kokteje, në pjekje ato mund të zëvendësojnë qumështin dhe gjithashtu do të jetë në dobi kur përgatiten supat.
Tani rooibos mund të gjendet në çdo dyqan çaji, dhe çmimi për të nuk është më i lartë se çaji i rregullt.
Në dimër rooibos është veçanërisht i dobishëm për shkak të përmbajtjes së saj të madhe të përbërësve të vitaminave dhe elementëve gjurmë. Nëse nuk e keni zbuluar këtë pije ende, duhet ta bëni sa më shpejt që të jetë e mundur. Provoni dhe pini për shëndetin tuaj.