- Shallots - 2 copë
- Vele - 400 gramë
- Kampionët - 100 gramë
- Piper - 1/2 lugë çaji
- Verë e bardhë - 40 mililitra
- Krem 25% - 250 Mililitra
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Limel Lemon - 1/2 lugë çaji
Viçela prerë në kube prej 2-3 cm, sasi e vogël me paprika, përzieni mirë. Ne e ngrohim vajin e ullirit në një tigan, hedhim mish atje. Fry 3-4 minuta në ngrohje mesme-të shpejtë, nxitje të vazhdueshme. Mishi duhet të mbulohet me një kore të sigurt dhe të ndryshojë ngjyrën. Fryni mishin derisa gjysma e gatuar, e vendoseni në një enë tjetër dhe mbuloni atë me një kapak - është e rëndësishme që mishi të mos qetësohet. Në të njëjtën pjatë, ku mishi ishte pjekur fllad, skuqni qepë të copëtuar finely deri në artë. Pastaj shtoni champignons copëtuar. Shto erëzat e duhura (për shije) dhe, nxitje, përgatitini kërpudhat me qepë për 5-7 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Pastaj derdh verë në tigan. Ne avullojmë pothuajse plotësisht. Kur verë në tigan mbushet mjaft, derdhni kremën në tigan. Menjëherë shtoni mishin, llokoçisni dhe ziejuni derisa mishi është gati - mesatarisht 5 minuta. Shërbeu me pjatën tuaj të preferuar. Bon appetit!
Shijet: 2