- Patate - 1,5 Kilogram
- Karrota - 1 copë
- Djathë Adyghe - 200 Gram
- Krem - 50-100 Mililitra
- Majdanoz - - Për shije
- Melmesat - - Për shije (shafran i Indisë, piper i zi, kripë, 1 filxhani piper i thatë djegës)
- Arra shqeme - 150 gram (nën të gjithë përbërësit për salcë krem)
- Xhenxhefil të freskët - 30 gram
- Pod e piper i nxehtë - 1 copë
- Cilantro - 50 gram
- Lëng limoni - 1/4 lugë çaji
- Kripë - 1 lugë çaji
- Uji - 100 mililitra
Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm për të ngrënë ushqime vegjetariane. Dhe gjithashtu të gjithë përbërësit e nevojshëm për salcë krem. Patatet duhet të zien në një uniformë, të ftohur, të pastruar dhe të bëra nga ajo patate pure. Djathi është i prishur dhe hekurosh karrota. Frying pan dhe skuq në të karrota dhe djathë për rreth 10 minuta, pastaj shtoni seasonings: shafran i Indisë, kripë, chilli terren dhe krem. Në minutën e fundit, shtoni zarzavate të copëtuara dhe përzierjeni çdo gjë me kujdes. Mbushja për ticks është gati! Tani bëjmë zhurmë. Për këtë, ne i lagojmë duart me ujë ose me vaj. Në pëllëmbën e duarve, ne formojmë një tortë të trashë patate me pure (nëse del lëngu, pastaj shtoni një miell të vogël në patate). Pastaj e vendosim mbushjen në tortë dhe zalepllyaem. Për ngjitës duhet të jetë në mirëbesim, në mënyrë që mbushja të mos dalë gjatë tiganisjes. Menjëherë bie nga dy anët në miell dhe skuq në një tigan në vaj. Gjithashtu mund të piqni në një fletë pjekjeje në furrë (në 180 gradë 30 minuta). Mbaruar Zrazy shërbejë me salcë krem. Për të përgatitur një salcë krem, përdorni një blender për të bluar dhe përzier të gjithë përbërësit e destinuar për këtë salcë: shqeme, xhenxhefil i grirë, koriandër, piper, kripë, ujë dhe lëng limoni. Bon appetit!
Shërbimet: 5-7