Etiketa nga natyra
Shijet e ëmbla dhe të hidhura janë "etiketa" të veçanta me të cilat natyra furnizonte produkte të dëshirueshme dhe të padëshiruara tek njerëzit. Sweet i sinjalizoi kolektorit primitiv rreth glukozës - burimi i energjisë që nevojitet për punën e trurit dhe muskujve, hidhuri paralajmëroi se bima ndoshta është helmuese. Receptorët e shijes që reagojnë ndaj ëmbël fillojnë të punojnë në fëmijën kur ai së pari përpiqet qumështin e gjirit (që është pak i ëmbël). Megjithatë, edhe para se të ushqyerit e parë, para lindjes, në shtetin para lindjes, fetusi tashmë është në gjendje të "njohë" shije të ndryshme. Gjatë studimit të dinamikës së gllabërimit të lëvizjeve të fetusit u zbulua se në përgjigje të futjes së substancave të ëmbla dhe të kripura në lëngun amniotik, fëmija i ardhshëm preferonte ëmbëlsirat. Tashmë në orët e para të jetës, të sapolindurit e bëjnë të qartë se ata mund të dallojnë midis shijeve. Ëmbël i shkakton ata të relaksohen muskujt e fytyrës dhe lëvizjet e thithjes, të thartë - një ngërç i pakënaqësisë. Në përgjigje të hidhur, përveç ngërdheshje, fëmija gjithashtu e nxjerr gjuhën, sikur të shtyjë diçka nga goja e tij. Por aftësia gjenetike për të njohur shijet nuk është mekanizmi i vetëm që i formon preferencat tona dhe i kontrollon ato. Ka të tjerë që shpjegojnë, në veçanti, pse një nga dy foshnjat rritet në një dhëmb të ëmbël dhe tjetri nuk është. Le të fillojmë me këtë ... Preferencat e shijes së foshnjës së ardhshme formojnë dietën e nënës së tij.
Darkë mami
Lëngu amniotik në të cilin fëmija është not përmban një lloj "raporti" për gjithçka që një grua ka ngrënë. Dhe me këtë "rekord" fruti vazhdimisht merr njohuri njëri-tjetrin. Për më tepër, ai kujton përmbajtjen e tij. Kështu, në punën e një grupi ndërkombëtar të shkencëtarëve të kryesuar nga V. Schaal, u kontrolluan të sapolindurit, nënat e të cilave hëngrën anis gjatë shtatëzanisë. Foshnjet e tyre reaguan pozitivisht me njëqind erë të veçantë, ndryshe nga ata fëmijë prindërit e të cilëve nuk e përdorën apisin gjatë shtatëzanisë, këto erë nuk u pëlqen aspak erë. Për një studim tjetër të botuar në SHBA në revistën Pediatrics në vitin 2001, shkencëtarët i ndanë gratë në tremujorin e fundit të shtatzënisë në tri grupe. Nënat e grupit të parë pinë lëng karrote, dhe pas lindjes së fëmijës. Kur fëmijët u rritën në 5-6 muaj, shkencëtarët kontrolluan se si ata do të perceptojnë qull me karrota. Më e keqja ishte foshnja e nënave të grupit të tretë, domethënë ata që nuk pinë lëng karrote. Dhe më pak negativisht e perceptuan shijen e fëmijëve të karoteve të atyre nënave që gjatë shtatzënisë pinin lëng karrote, dhe në dy muajt e parë të ushqimit - uji. Pozicioni i ndërmjetëm ishte zënë nga fëmijët e grupit të dytë, nënat e të cilave në tremujorin e fundit pinë ujë dhe në dy muajt e parë të të ushqyerit - lëng karrote. Pra, në një pjatë të dobishme - një qull me karrota - ishte më e lehtë të mësohej me fëmijët që njiheshin me shijen e kësaj rrënjeje në periudhën para lindjes dhe në muajt e parë të të ushqyerit.
Që nga tentativa e dhjetë
Foshnja është ose në ushqyerjen me gji ose në ushqimin artificial. Gjoksi - pasqyron karakteristikat e shijes së dietës së nënës dhe i jep fëmijës një ide të shumëllojshmërisë ekzistuese të shijeve. Artificiale - "monoton" në kuptim të shijes dhe prezanton vetëm shijen e formulës. Kjo është baza për supozimin se bebet që janë rritur në ushqyerjen me gji marrin më mirë shijen e enëve të reja. Dhe artificers, me përvojën e tyre të ushqyerit "monoton", shpesh lidhen me inovacion negativisht. Dhe kjo është konfirmuar nga hulumtimi. Në njërën prej tyre, Sullivan dhe Birch, u studiuan reagimet e fëmijëve të vegjël në futjen e një perime në dietë dhe raporti i dy grupeve, fëmijëve të ushqyer me gji dhe atyre artificiale u krahasua dhe kështu fëmijët e grupit të parë kishin më shumë gjasa të pranonin perimet tashmë në fjalinë e parë, por nën një kusht: nëse nëna infermierore vetë i hante rregullisht, periudha e paraqitjes së ushqimeve plotësuese, kur së bashku me qumështin e gjirit ose një përzierje foshnja fillon të marrë patate pure - perime, fruta, mish - konsiderohet shumë e rëndësishme për formimin e preferencave të shijes së ardhshme. për të thënë "një budalla për perime mund të jetë shumë e vështirë - një grimcë e menjëhershme e pakënaqësisë, dhe ai nxjerr nga goja e tij një shije të panjohur, edhe pse shumë e dobishme për të tani dhe e rëndësishme për pjatën e tij të ardhshme të figurës. Ka disa truket që ndihmojnë për t'i bërë fëmijët me ushqim Ato duhet të ofrohen vazhdimisht - deri në 10-12 herë, çdo përpjekje rrit mundësinë e pranimit të perimeve, kjo provohet në kërkime serioze shkencore. Përveç kësaj, sipas shumicës së shkencëtarëve, përparësia është e rëndësishme: të parët që ushqehen janë patate me perime ose drithëra pa sheqer dhe vetëm pastaj pure të frutave. Sepse fruta është më e ëmbël dhe, duke rasprobovav tyre, fëmija ka më shumë gjasa të refuzojë nga perimet dhe drithërat. Por tani, pasi rritet, ai fillon të hajë nga një tavolinë e zakonshme dhe vjen koha e faktorit tjetër. Traditat dhe zakonet e të ngrënit të familjes gjithashtu formojnë preferencat tona të shijes.
Zgjidhje për të rritur
Ju mund të tregoni sa më shumë që ju pëlqen që perimet dhe drithërat janë të dobishme, por nëse të rriturit nuk i hanë ato, atëherë ka shumë të ngjarë që fëmijët e tyre nuk do të hanë as. Dhe një qëndrim pozitiv ndaj këtyre enëve nuk mund të formohet mjaftueshëm. Nëse ëmbëlsirat nuk janë përkthyer në shtëpi, nëse fëmija merr karamele ose një tortë, sapo ajo zotëron aftësinë për t'i mbajtur në dorën e saj dhe e ka sjellë në gojë, mund të supozohet në mënyrë të sigurt se ajo do të rritet si një dhëmb i ëmbël. Gjithashtu, çfarë rezulton? Rezulton se personi i rritur me vetëdije nuk ka ndikuar në formimin e preferencave të tij të shijes. Gjenet ishin të ndikuara. Ndikoi dieta dhe kushtet në të cilat jetonte nëna e edukuar. Ndikuar zgjedhjen e llojit të ushqyerit - kraharorit ose artificiale, që nga personi për të cilin po flasim, nuk varet. Ndikimi i joshur, koha dhe sekuenca e futjes së saj, tradita e të ushqyerit në familje. Dhe çfarë mund të bëjë ai tani, kur të gjithë vendosën për të dhe pa të? Ai mund të ndryshojë me vetëdije ndryshimet dhe preferencat e tij të shijes. Dashuria e çmendur për ëmbëlsirat nuk është një varësi e drogës, është vetëm një preferencë e paarsyeshme e zhvilluar për këtë lloj produkti. Mosdashja për perime nuk është një dënim i përjetshëm, apeli nuk është subjekt, por një problem që mund të zgjidhet. Nëse ka një motiv për humbjen e peshës, nëse nevojiteti i tij realizohet, atëherë gjithçka do të shfaqet dhe gabimet e fëmijërisë - stereotipet e sjelljes së gabuar të ngrënies - mund të korrigjohen.