- ujë të ngrohtë - 1 xhami
- maja e thatë - 1 st. një lugë
- sheqer - 4 lugë çaji
- kripë - 3/4 lugë çaji
- vaj perimesh - 130 gram
- miell - 4 kupola
- llambë - 1 copë
- oriz - 1/3 Glass
- salmon i konservuar mund - 2 copë
Në ujë të ngrohtë, holluar maja, shtoni kripë, sheqer, vaj vegjetal. Tërësisht nxitje, gradualisht derdh në miell. Zë nuk është një lëng, lehtë për të krijuar brumë. Për të vënë në 1,5 - 2 orë në një vend të ngrohtë. Në ujë të kripur, vlim orizin derisa gjysma e gatuar. Hiqni peshqit e mëdhenj nga peshqit dhe pure. Në vaj perimesh skuqura qepë të imët. Kur qepët janë të artë, shtoni orizin dhe vendoseni për 2 minuta. Rajs dhe qepë të përzier me peshq. Hapni 2/3 e testit. Formoni formën dhe vendosni brumin e mbështjellë në mënyrë që anët të formohen. Mbushni qepën, orizin dhe peshkun me brumë. Hidhni brumin e mbetur dhe mbuloni mbushjen, mbrojeni skajet. Piqni derisa të formohet kore në 200 ° C.
Shijet: 6-8