Shumë të shijshme pulë daulle në provë që unë kam kërkuar kohë për të gatuaj pulëbardhë në një mënyrë të ngjashme, dhe tani mendoj pse nuk e kam bërë këtë më parë !? Epo, do të duket - shanks i skuqur, pasta e pjekur e pjekur, dhe çfarë? Në fakt, rezulton tepër e shijshme, lëngu nga pulat e pulës mbarson brumin, i cili bëhet aq i shijshëm dhe i artë me verdhë veze, vetë mishi është i pjekur mirë, nuk i përcjell fjalët se çfarë gjethe të shijshme dhe pamja natyrisht është e dukshme. Në përgjithësi, është shumë e shijshme, shumë e pazakontë, unë rekomandoj pa mëdyshje, askush nuk do të mbetet indiferent!
përbërësit:- Chicken drumstick 5 copë.
- Maja e ngopur me brumë 500 g
- Kripë 1 lugë.
- Piper terren i zi 3 majë
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 5 tbsp. l.
- Vezë pulë 1 pc.
- Hapi 1 Për të përgatitur daulleve të pulës të pjekura në pastë të pjekur, ne do të kemi nevojë për pastë të pjekur me majë të gatshme para-shkrirë, pulat e pulave, të verdhë veze veze, kripë, piper i zi terren, vaj luledielli i rafinuar.
- Hapi 2 Chicken drumsticks minave, të thatë me një peshqir, fshij me kripë dhe spërkat me piper i zi.
- Hapi 3 Fryni me një zjarr të fortë në një tigan të nxehtë në një sasi të vogël të vajit të lulediellit të rafinuar deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 4 Përhapni shanksin e skuqur në një pjatë.
- Hapi 5 Mbaruar brumë i tharmit të prerë në shirita të hollë. Për një shin, ne kemi nevojë për 2-3 shirita. Vetëm një shin do të duhet 100 gramë brumë, respektivisht, për 5 shanks marrë 500 gramë brumë.
- Hapi 6 Çdo këmbë është mbështjellë në shirita të brumërave spirale, paksa largohet nga kocka me një mbivendosje të lehtë të shiritave të brumit njëra me tjetrën.
- Hapi 7 Përhapeni tamburin e përgatitur të pulës në provën e pergamenës për pjekje dhe në fletën e pjekjes.
- Hapi 8 Mos i mbuloni pjesët që mbulojnë shinat e mbështjellura në fletë metalike, dhe brumi është i lubrifikuar mirë me të verdhë veze.
- Hapi 9 Piqni në 200 C në furrë të nxehur për rreth 35-40 minuta - brumë duhet të jetë e pjekur mirë! Ne i shërbejmë tryezës në formë të nxehtë, të ngrohtë ose të ftohtë - është e shijshme në çdo rast!