- Fileto Turqia - 400 gramë
- Rajs - 120 gramë
- Fasule të gjelbra të ngrira - 120 gramë
- Karrota - 2 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Leeks, rrjedhin - 1 copë
- Selino, gjeth - 2 copë
- Vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
- Verë të kuqe të thatë - 2 teaspoons
- Thatë Tarch - 2 lugë çaji
- Kripë, piper - Për shije
- Fshat me tërshërë - 2 kupola (ëmbëlsira të sheshtë)
- Gjalpë - 30 gram (lozenges)
- Dry Tarch - 1 lugë çaji (ëmbëlsira të sheshtë)
- Kripë - 0,25 lugë çaji (ëmbëlsira të sheshtë)
- Pluhur pjekje - 0.25 lugë çaji (ëmbëlsira të sheshtë)
1. Lani mishin dhe thajini lehtë. Pritini perimet në kube të vogla, leeks - unaza hollë. 2. Në tenxhere, vaj perimesh të ngrohjes. Perime të përgatitura në skuqura të larta të ngrohjes në këtë vaj. Shtoni pjesë të mishit. Perimet dhe skuqura e mishit për 5 minuta. 3. Derdhni 2 litra ujë të nxehtë në një tigan. Shtoni kripë, piper, dragua dhe uthull. Kur uji vlon, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierini për 30 minuta. 4. Shpëlaj orizin dhe vendoseni në supë. Gatuaj për 15 minuta. Shtoni fasulet e gjelbra në supë. Vlim për 5 minuta. Supë Dosolit dhe hiqni nga nxehtësia. 5. Ëmbëlsira të sheshta. Në mulli kafe, bluaj tërshërë tërshërë. Hidh 4 tbsp ujë të vluar në gjalpë të shkrirë. Në enët, përzierje bollgur, dragua, kripë, pluhur pjekje dhe ujë dhe gjalpë. Gatuaj brumin. 6. Finish brumë me një tortë të hollë dhe prerë në 8 copa. Piqni për 30 minuta në furrë, nxeheni në 180 gradë.
Shijet: 8