- Lingonberry - 2 Kilogram
- Molla - 1 Kilogram
- Sheqeri - 1 Kilogram
- Uji - 4 litra
Së pari, ne zgjedhim me të drejtë karrocat. Është gabim besohet se për kompot ju mund të përdorni jo kokrra të freskëta - marrëzi, përkundrazi, për gatim komposto ju duhet shumë të pjekur, duke mos treguar shenja të dëmtimit të kokrra të kuqe. Manaferrat e pjekur duhet të pastrohen dhe të lahen, pastaj le të thatë. Mollët janë më të mira për të marrë varietetet e gjelbra. Mollat e mia, le të thatë, pastaj prerë në 7-8 lobules të barabarta, së pari të prerë nga mesi. Në ujë të valë ne shpërndajmë sheqer, vendosim mollët tona në të. Gatuaj për rreth 15 minuta, pas së cilës mollët hiqen nga supë, dhe në vend të kësaj shtojmë kastrati. Ne e vlimmë Kastrati derisa të bëhet transparente, dhe ne gjithashtu të heqim atë nga supë. Gjithçka, mishi i boronicës dhe mollës është i gatshëm - është e nevojshme të rrokulliset në kavanoza. Në çdo kavanoz në fund të vënë disa mollë të ziera dhe Kastrati, pastaj - pour komposto dhe tjerr. Komposto e Kastrati dhe mollë për të shërbyer në tryezë të ftohur.
Shërbimet: 7-9