- Unaza me kallamar - 250 gramë
- Domate - 4 Copë
- Leeks - 1 copë
- Qepë - 1 copë
- Hudhra - 4 dhëmbë
- Fasule të gjelbra (të ngrira) - 400 gramë
- Majdanoz, pako - 1 copë
- Vaj perimesh - 3 artikuj. lugë
- Kripë, piper - Për shije
1. Lani domate, silluni me kripë dhe vendosni në një furrë pjekjeje në një furrë të nxehtë për 40 minuta. 2. Përgatitni perimet. Pritini qepë në gjysmë unaza. 2 karafil hudhër prerë në pllaka të hollë, dhe pjesa tjetër e hudhër copëtuar finely. Majdanoz i copëtuar imët. Rrjedhin leeks prerë në unaza. 3. Gjysmë majdanoz, hudhër të copëtuar dhe kallamar të përzier në një tas të veçantë. Kalldrat duhet të marinuar për 20 minuta. 4. Në një tigan me gjalpë, të marrë gjysmën e normës, qepë të skuqura, pjata hudhër dhe leeks. 5. Vendosni domate të pjekura në një tigan. Shtoni fasule. Hidhni perimet me ujë për të mbuluar perimet dhe zierni për 10 minuta. 6. Supa është pothuajse gati. Mbetet për të shtuar kallamar, kripë dhe piper dhe vihen aty mbetjet e majdanozit të gjelbër. Boil edhe 6 minuta. Ajo doli supë e shijshme dhe origjinale në traditat e vërteta italiane
Shijet: 4