Si te zgjidhni mullirin e duhur elektrik?

Mulli i mishit është një familje tipike "e prapambetur". Që nga mesi i shekullit XIX, kur u shpik, qëllimi i saj nuk ka ndryshuar aspak. Po, dhe pothuajse asnjë funksion të ri. Ajo ende duhet të jetë cilësi dhe është e dëshirueshme që shpejt të lëvizni mishin. Le të kontrollojmë shtatë bluarës elektrikë modernë në praktikë. Mulli i parë mekanik i mishit u shpik nga Baron Karl von Dres - ai që shpiku biçikletën e parë "pa shkelë", pa pedale, dhe për nder të të cilit platforma vetëlëvizëse, duke lëvizur në shina, quhet karrocë. Pas tij, një dizajn i ngjashëm u propozua nga austriaku Peter Mitterhofer, që dëshironte të lehtësonte punën e gruas së tij. Në zemër të makinerisë, rrotullimi i vidës së Arkimedit është i dehur (grykë ose bosht vidhos). Archimedes përdor një vidhë për të transferuar ujin në kanalet e ujitjes dhe baron - për të lëvizur mishin nga qafa, ose zile, nëpërmjet një thike të mprehtë në grilë. Madhësia e vrimave në skarë ndikon në cilësinë e mbushjes. Disku me vrima më të vogla (3-3,5 mm) është e përkryer për përgatitjen e pates homogjene të tenderit dhe soufflé. Hekuri i mesëm, me vrima 4,5-6 mm, përdoret për prerje të copëtuara dhe për qepë, për bluarjen e perimeve, djathit dhe arra. Si te zgjidhni mullirin e duhur elektrik dhe cfare t'i kushtoni vemendje?

Duke përdorur grilën më të madhe, me vrima prej 8-9 mm, është e lehtë për të marrë mbushje për salcice të bëra në shtëpi, dhe gjithashtu për të lëvizur fruta të thata dhe të prerë në djathë të vështirë. Prodhuesit e parë të mishit të mishit në Rusi filluan të prodhoheshin në rajonin Chelyabinsk, në qytetin Kasli. Kur u prodhua mulli i mishit, u përdor vetëm kallaji i pastër, dhe shumë faza të prodhimit u kryen me dorë. Për këtë arsye, mishrat e Kaslinit me emblemën e famshme - kalin me kalërim - u vlerësuan shumë jo vetëm në BRSS, por edhe jashtë vendit. Sot grilat dhe thikat e mishit të brendshëm të mishit janë bërë më shpesh prej gize, dhe disa pjesë të trupit janë bërë prej alumini. Në pajisjet e importuara, si rregull, përdoret çelik inox. Disa pjesë të trupit mund të bëhen prej plastike ushqimore, por asgjë të keqe me këtë. Është i guximshëm dhe duhet të përballojë ngarkesën në trup. Pa dyshim, pjesët e brendshme - gërshërë, thika, gratmente - duhet të jenë metal. Tabela e furnizimit me ushqime është e preferuar nga metali - nuk ka gërvishtje mbi të dhe nuk ndryshon ngjyrën kur është në kontakt me produktet. Thikat e falsifikuara janë më të mira se ato të stampuara: ato përmirësojnë cilësinë e punës dhe zgjasin më gjatë. Përveç grinders vidë ka hapëse. Ata veprojnë në parimin e një mulli kafeje: në fund të enës ekziston një thikë rrotulluese horizontale. Mishi i grirë në një mulli të tillë të mishit është lëng, i butë dhe i cekët, si pate.

provë

Në mënyrë që të testonim mullibratës më të popullarizuar, bleu 7 kg viçi të klasit të dytë të papërpunuar, të prerë venat më të mëdha dhe, prerja e mishit në copa të mesme, filluan të përgatisnin mishin e mishit. Ne përdorëm një grilë me vrima me diametër të mesëm. Mishi u lundrua nëpër të gjithë mishrat e mishit, megjithëse me kapacitete të ndryshme. Pajisjet doli të jenë të sigurta në punë, të lehtë dhe të thjeshtë për t'u mbledhur. Funksioni i kundërt, i cili na lejon të rrotullohemi me gërshërën e zjarrit në drejtim të kundërt, nuk na kërkoi - "shtatë të mrekullueshëm" u përballën mirë me mish, venat e vogla dhe filmat.

Moulinex ME651

• Fuqia - 1900 W

• Rezultati - 1 kg mish i klasës së dytë për 70 sekonda.

• Numri i rrjeteve -2

Nozzles shtesë - 5 bateri për grilë dhe prerje; 3 nozzles (kebbe - për të bërë salcice të hollë, për biskota, për salcice të bëra në shtëpi)

• Numri i shpejtësive - 1

• Prapa - po

• Çmimi është 7490 rubla.

Mulliri multifunksional i mishit, i cili në fuqi të lartë funksionon normalisht dhe në mënyrë të barabartë, pa shtrëngime dhe lëvizje të frikshme. Mulli i mishit është i pajisur me një panel përpara metalit - kjo nuk është vetëm e rëndësishme, por gjithashtu flet për fuqinë dhe besueshmërinë e pajisjes. Mbushja rezulton e shkëlqyer, pothuajse si copëtuar me dorë.

Bosch MFW1550

• Fuqia maksimale e motorit - 1550 W

• Fuqia nominale - 500 W

• Rezultati - 1 kg mish i klasës së dytë për 90 sekonda.

• Numri i rrjeteve - 3

• Nuk ka shtesa shtesë - nr

• Numri i shpejtësive - 1

• Reverse - nr

• Çmimi është 4290 rubla.

Prodhuesi i këtij mulli i mishit fillimisht shkoi në ruajtjen e komponentëve: grilat shtesë janë të vendosura në panelin e pasmë në raftet e vogla të hapura. Kit përfshin një mëngë të sigurisë shtesë. Motori nuk është më i fuqishmi, por mbushja rezulton të jetë homogjene, në një "katër" të ngurta dhe për përgatitjen e saj nuk merr shumë kohë. Nga të metat - një qafë mjaft e ngushtë.

Tefal ME 71013E

• Fuqia - 1800 W

• Rezultati - 1 kg mish i klasës së dytë për 90 sekonda.

• Numri i rrjeteve - 3

• Nozzles shtesë - 3 (për cookies, kebbe, për suxhuk të bërë në shtëpi)

• Numri i shpejtësive - 1

• Prapa - po

• Çmimi është 6499 rubla.

Paneli i përparmë i mulli i mishit është bërë prej çeliku inox, gjë që e bën të besueshme dhe të sigurt për t'u përdorur. Dizajni ju lejon të ruani të gjitha hundët në një ndarje të veçantë. Në "takimin" me mish të fortë, motori nuk punon shumë në mënyrë të barabartë, por nuk ndikon në cilësinë e mishit të grirë - ne, në çdo rast, doli e shkëlqyeshme: qëndrueshmëria e rregullt, me fraksione të dukshme.

Panasonic MK-G1800PRWTQ

• Fuqia - 1800 W

• Rezultati - 1 kg mish i klasës së dytë për 50 sekonda.

• Montimi - metal

• Aktuator - metal

• Numri i rrjeteve - 3

• Nuk ka shtesa shtesë - nr

• Numri i shpejtësive - 1

• Prapa - po

• Çmimi është 9990 rubla.

Mekanizmat e punës të këtij mulli të mishit nuk përdorin çelik me cilësi plastike vetëm. Shtrëngimi i fiksuar me fileta është i besueshëm dhe i qëndrueshëm, njësia për ruajtjen e telave dhe komponentëve është e menduar dhe e përshtatshme. Motori shkon pa probleme dhe mjaft qetësi. Vini re se hapjet e skarës së mesme janë në të vërtetë mjaft të vogla dhe mishi i lëmuar është më shumë si një mish i mesëm, por një paste homogjene me një qëndrueshmëri të këndshme të këndshme. Funksionet e kthimit dhe të fikjes së pajisjes janë caktuar në një buton, i cili nuk është shumë i përshtatshëm.

Vitekvt-1671

• Fuqia - 1600 W

• Rezultati - 1 kg mish i klasës së dytë në 60 sekonda.

• Numri i rrjeteve - 3

• Nozzles shtesë - 3 bateri për perime më të mëdha dhe të prera, 2 hundë (për salcice dhe kebbe)

• Numri i shpejtësive - 2

• Prapa - po

• Çmimi është 3990 rubla.

Pajisja është e pajisur me një sistem për mbrojtjen e motorit nga mbingarkesat dhe mbinxehja, ka një tabaka shumë të fuqishme dhe ka një dizajn të mirëfilltë dhe funksional. Shumë pjesë plastike, duke përfshirë fiksimin, por më e rëndësishmja - kreu i mulli i mishit, bateri, gratmente dhe thika - janë bërë prej çeliku inox me cilësi të lartë. Motor gjatë përpunimit të mishit funksionon në mënyrë të pabarabartë, por mishi i grirë në të njëjtën kohë rezulton të jetë i prerë siç duhet, i lirë, i qëndrueshëm.

Braun Triumph G 3000

• Fuqia - 1500 W

• Rezultati - 1 kg mish i klasës së dytë për 150 sekonda.

• Numri i rrjeteve - 3

• Shtojca shtesë - 1 (kebbe)

• Numri i shpejtësive -1

• Prapa - po

• Çmimi është 5390 rubla.

Ky mulli i mishit përmban një tabaka shumë të përshtatshme. Duke u thelluar, edhe mbushja më e "lagur" (e zhytur në qumësht ose ujë, bukë, qepë të skuqura) nuk do të krijojë probleme. Performanca nuk është shumë e lartë, pavarësisht fuqisë së lartë. Sapo të vijnë filmat, motori përjeton vështirësi. Farshu nuk ka frikë.

Kenwood MG700 Pro 2000 Excel

• Fuqia - 2000 W

• Rezultati - 1 kg mish i klasës së dytë për 30 sekonda.

• Numri i rrjeteve - 3

• Nozzles shtesë - 2 (kebbe, për suxhuk të bërë në shtëpi)

• Numri i shpejtësive - 2

• Prapa - po

• Çmimi është 9990 rubla.

Falë shfrynave të të gjitha metaleve, shpatullës dhe thikës, ky mulli i mishit është i qëndrueshëm, i qëndrueshëm dhe i besueshëm. Një gojë e gjerë metalike e hedhur ju lejon të punoni me copa të mëdha të mishit. Një pikëllim i projektuar posaçërisht për arrë lehtëson mbledhjen dhe çmontimin e qethësit pa përdorur përpjekjet fizike. Pajisja prodhon një mbushje të shkëlqyeshme "të lirshme".