- pulë supë - 1 litër (e fortë)
- qepë - 2 copë (medium)
- Djathë e vështirë - 100 gramë
- Bukë gruri - 200 gramë
- Gjalpë - 2 Art. lugë
- zarzavate të grirë - 0,5 Gotë (për të shërbyer në tryezë)
1. Përgatiteni supë pule. Shija më e pasur e supës do të dalë në qoftë se ju bëni një supë më të ngopur. 2. Bukë është prerë në kube të vogla dhe të skuqur në vaj (1 lugë gjelle). Është më mirë nëse keni pak bukë të thata - është më e lehtë për t'u prerë. 3. Pritini qepët aq të vogla sa të jetë e mundur dhe sillni në një lugë vaj deri sa të kthehet dukshëm në ngjyrë kafe të artë. 4. Vendosni bukën dhe qepët në një tigan të vogël, derdhni një supë shumë të nxehtë dhe vlim për disa minuta mbi nxehtësinë mesatare. 5. Zgadheni djathin, shtoni në një tigan dhe le të vlim për 5-7 minuta në një zjarr të vogël. KUJDES! Supë vazhdimisht llokoçis! 6. Tani supë është gati. Ajo duhet të derdhet në pjata, të spërkatura me herbs të copëtuara dhe menjëherë të ushqyer në tryezë.
Shijet: 3