Panxhar tim, të pastër dhe piqem në furrë deri sa të gatshme. Mish larë, vënë në
- Mish - 0,5 Kilogram
- Patate - 4-5 copë
- Panxhar - 4-5 copë
- Karrota - 2 copë
- Qepë - 1 copë
- Leeks - 1 copë
- Lulelakër - 300 gram
- Fasule me gjemba - 300 gram
- Selino - 2 copë
Panxhar tim, të pastër dhe piqem në furrë deri sa të gatshme. Ne lëmë viçin, e vendosim në një tigan, derdhim ujë të ftohtë dhe zier supë. Kur vlon uji - hiqni shkumën, shtoni karrota të prera, selino dhe qepë. Perimet për supën time, të pastër dhe pres. Ne ndajmë lulelakër në tufat e lulelakut, presim hudhër me thikë. Në një tigan ose tigan të madh, ngrohni vajin dhe skuqni qepë dhe hudhër derisa pak artë. Shtoni pjesën tjetër të perimeve në qepë dhe hudhër, kalojmë. Plotësoni me supë dhe kuzhinierini për 10 minuta. Shkrini mishin e zier. të pastër dhe të prerë cubes panxhar. Ne shtojmë mish në supë, pastaj dërgojmë panxhar të pastër dhe të feta të pjekur. Ne gatuajmë vetëm 2-3 minuta dhe fikeni zjarrin. Një supë e tillë e shkëlqyer e bukur mund të shërbehet me bukë të freskët të bardhë ose croutons nga të zezë dhe, natyrisht, krem kosi.
Shijet: 8