- Mish derri - 1,5 Kilogram
- Qepë - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Gjiri fletë - 2 copë
- Piper dhe kripë - 1 Për shije
- Birra e errët - 500 mililitra
- Mustardë - 1 st. një lugë
- Mjaltë Buckwheat - 1 st. një lugë
- Qimnon - 1 lugë çaji
1. Në ujin që rrjedh, lani timonin e derrit, vendoseni në një tigan, mbusheni plotësisht me ujë. Ne pastrojmë llambën dhe shtojmë atë në tigan, vetëm zhvishe karotat dhe prerë në copa të mëdha, shtoni atë në tigan, shtoni fletë gji, piper dhe kripë. Ne e sjellim ujin në një çiban, hiqni shkumën me zhurmë dhe përgatituni për rreth një orë me një kapak të hapur pak në një zjarr të vogël. Ne e largojmë tiganin nga zjarri dhe e lëmë atë në supë për të qetësuar. 2. Merrni qymyrin dhe përziejeni mustardën, mjaltin dhe birrën në të. Ne kemi vënë në zjarr, llokoçis atë. Për të shijuar salcën mund të bëhen pikante ose të ëmbla. 3. Më tej në formë (rezistente ndaj nxehtësisë) ne e zhvendosim rrota, derdhim salcën mbi birrë, silleni me qimnon dhe e dërgojmë në furrën e nxehtë (temperatura njëqind e nëntëdhjetë gradë). Piqem piqem deri në një kore ngjyrë kafe. Çdo dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta ju duhet të pini salcë me salcë. 4. Ne vendosim rrotullën e përgatitur në pjatë dhe prerë në feta. Ju mund të shërbeni me rrikë të grirë ose me siner të mprehtë
Shijet: 8