Supë krem me karrota, shafran dhe selino Supë, siç jeni dakord me mua, është një nga mënyrat më të shëndetshme të ngrënies. Një supë me krem të pasur me perime mund ta njollos trupin me një simfoni shije dhe të mirë. Supë me supë me recetë me perime karrota janë gatuar për një çift. Kjo do të ndihmojë për të ruajtur jo vetëm maksimumin e vitaminave dhe elementëve gjurmë të dobishëm, por edhe shijen dhe ngjyrën e perimeve. Supë krem karrota ka një ngjyrë të verdhë-portokalli të shijshme, një shije aromatik dhe të pasur. Ëmbëlsia e karotave balancohet nga patatet, selino dhe shafrani i vogël që japin një aromë të paharrueshme në pjatë dhe qumështi sjell një shije të butë që ngop trupin dhe ndjenjat tona. Një gjellë e mirë për mbrëmjet e ftohta të vjeshtës.
përbërësit:- Karrota 2 copë.
- Patate 1 pc.
- Rrënjë selino 50g
- Qumështi 100 ml
- Tokë shafran 1 g
- Kripë 4 g
- Mish të freskët majdanoz 2 g
- Nafta shkrirë 50 g
- Koriandër toke 3 g
- Shafran i Indisë 3 g
- Xhenxhefil të freskët 10 g
- Piper i zi piper 2 g
- Hapi 1 Për të bërë supë, do të nevojiten karota, patate, qumësht, gjalpë i shkrirë, selino dhe xhenxhefil (mund të përdoren), si dhe kripë, shafran, koriandër, piper i zi dhe majdanoz.
- Hapi 2 Hiqni dhe prerë në copa të mesme karrota dhe patate.
- Hapi 3 Karrota dhe patate kuzhinier për një çift deri gati 10-15 minuta.
- Hapi 4 Kur perimet janë të gatshme - lëvizni ato në përpunuesin e ushqimit dhe blini në një gjendje të pjekur.
- Hapi 5 Hapni 1 cm rrënjë xhenxhefil në një rende gjobë.
- Hapi 6 Përgatitni të gjitha erërat e nevojshme paraprakisht: shafran i Indisë, koriandër, xhenxhefil, selino terren. Ngroheni një tigan me gjalpë të shkrirë, pastaj skuqni për rreth 30 sekonda xhenxhefil. Pastaj shtoni erërat e mbetura për 10 sekonda dhe hiqni nga nxehtësia.
- Hapi 7 Nxehni pak qumësht dhe përziejeni shafranin me të. Qumështi është i nevojshëm për të shtuar proteina në pjatë.
- Hapi 8 Shto pure perimesh në qumësht me shafran, të sjellë një çiban, në qoftë se supë është shumë e trashë shtoni ujë.
- Hapi 9 Pastaj shtoni kripë, piper të zi dhe majdanoz të copëtuar. Shërbyer nxehtë.