Supë me oilyat Në faqen tonë ka shumë receta të enëve me kërpudha. Sot ne po përgatisim supë me patate pure. Kjo është një supë shumë e lehtë dhe aromatik, ku ka gjithashtu një selino të dobishme. Çdo gjellë me dhallë ka cilësi të lartë shije. Vaj me vaj duhet të zihet për 15 minuta, dhe pastaj shtoni në supë me perime.
përbërësit:- Mushrooms vaj 100 g
- Cilantro freskët 10 g
- Kripë 4 g
- Piper djegëse 1 pc.
- Qumështi 100 ml
- Hudhër 3 denticles
- Karrota 1 pc.
- Qepë 2 copë.
- Rrënja e selino 200 g
- Vaj ulliri 20 ml
- Hapi 1 Për të përgatitur supë krem ju duhet të merrni kërpudha, gjalpë, rrënjë selino, qepë, karrota, hudhra, qumësht, piper i nxehtë, kripë, koriandër.
- Hapi 2 Mushrooms clean, wash nën ujë të rrjedhshëm. Pritini këmbët dhe kapelet e kërpudhave në copa. Hidhni në ujë të ftohtë. Vlim me një qepë të vogël për 15 minuta. Hidhe në një çezme.
- Hapi 3 Perimet (qepët, hudhrat, karotat) për t'u pastruar, prerë në kube.
- Hapi 4 Hidhni perimet në vaj ulliri (çdo perime).
- Hapi 5 Hidhni perimet e ziera me ujë të zier. Cook për 5 minuta.
- Hapi 6 Pastroni rrënjën e selino. Pritini në kube.
- Hapi 7 Shto selino dhe kërpudha në supë perimesh. Kripë dhe piper. Gatuaj për 30 minuta mbi nxehtësinë e ulët.
- Hapi 8 Mbushni qumështin.
- Hapi 9 Lani piperin e hidhur. Gjysma piper i pastruar tërësisht nga farat dhe ndarjet. Shpëlini piper nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Pritini në copa të vogla.
- Hapi 10 Shtrëngoni supë nga perimet. Perimet me kërpudha janë pjekur.
- Hapi 11 Shto supë dhe qumësht të nxehtë në pure. Vyshk atë.
- Hapi 12 Shto zarzavate dhe piper në supë të përgatitur. Vlim për 3 minuta. Gati për të shërbyer supë nxehtë me thërrimet bukë të bukës.