Supë delikate Kjo delikate dhe njëkohësisht e përkushtuar supë-pure do t'ju pëlqejë juve dhe të dashurit tuaj dhe nuk do të kërkojë shumë kohë. Përbërësi kryesor është një kungull, një perime tradicionale vjeshte në mënyrë të përkryer në harmoni me përzierjen indiane të seasonings curry. Përgatitja e kësaj supe mund edhe mësuese më e papërvojë (e kontrolluar në mënyrë të përsëritur), receta mjaft pranon devijimet si në kohë dhe në përbërës. Gjëja kryesore për t'iu përmbajtur bazës: kungull krem-krem plus një humor të mirë!
përbërësit:- Kungull 300 g
- Curry 1 tsp.
- Piper terren i kuq 0.25 tsp.
- Bukë e bardhë 200 g
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Krem 250 ml
- Onions 1 pc.
- Karrota 2 copë.
- Patate 3 copë.
- Kripë 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur supën, lani dhe zhvishni karrota, patate dhe qepë. Kungull gjithashtu zhvishem off lëkurën dhe fara, në mënyrë që pulpë lëng mbetet 300 gram. Nëse nuk ka qumësht krem - yndyrë do të bëjë. Çdo gjelbërim i freskët mund të përdoret për zbukurim.
- Hapi 2 Prisni finisht qepët, karrota hekurojnë në një rende të madhe. Në një tigan, ngrohni vajin, shtoni qepë dhe skuqni deri në ngjyrë të artë të lehta. Pastaj shtoni karrota, llokoçisni dhe silleni për 5 minuta.
- Hapi 3 Në një tigan, vlim 1,5 litra ujë, sezonin me kripë, vend qepë të skuqura me karrota dhe kuzhinier për rreth 5 minuta.
- Hapi 4 Pritini patatet dhe kungullin në kube të mëdha. Në supë me qepë dhe karota vënë patate, kuzhinier për 10 minuta, pastaj vendos kungull dhe të gjithë së bashku kuzhinier për 5 minuta të tjera. Pastaj hiqni supën nga zjarri dhe lejojeni të ftoheni pak.
- Hapi 5 Mbusheni supën e ftohur me një blender në një pure. Nëse nuk ka blender - supë mund të fshihen përmes një sitë. Patatet e pjekura që rrjedhin janë vënë në zjarr, shtoni krem, sezonin me piper të kuq të tokës dhe kerri, dhe për të sjellë një çiban. Shërbyer supë me croutons dhe zarzavate.