Nëse mendoni globalisht, supat janë të dobishme. Ata stimulojnë prodhimin e lëngjeve të tretjes, ato janë një burim energjie dhe ushqyesish që i nevojiten fëmijës. Këtu, sigurisht, shumë varet nga ajo lloj supë. Për shembull, borscht, supave të perimeve sigurojnë trupin e fëmijëve me shumë minerale dhe fibra vegjetale dhe supave me petë dhe drithëra janë të pasura me proteina bimore, vitamina dhe niseshte. Prandaj, përpiquni të diversifikoni menunë e fëmijëve në maksimum. Por mos e ktheni supë në pjatën kryesore (dhe shpesh të vetmen) darkë. Këtu, të dy dijetarët dhe mjekët janë unanimë sipas mendimit të tyre: ngarkesa kryesore e ushqimit duhet të bjerë në të dytën. Si për të bërë supë perimesh për një fëmijë - në artikullin tonë.
Sa gram keni nevojë?
Meqenëse kemi vendosur që ne kemi nevojë për supë me qëllim që të rregullojmë traktin gastrointestinal për ngarkesën e punës së ardhshme dhe lëngjet e tretjes, duhet t'i kushtojmë vëmendje sasisë së pjesës që ju ofroni fëmijës. Deri në 2 vjet 120-150 ml 2-3 vjet 150-180 ml 3-6 vjet 180-200 ml. Natyrisht, ju nuk do të derdhni çdo ditë supë nga kazanët në bombol me vrimë nxjerrëse. Prandaj, merrni pjatën e foshnjës dhe matni sasinë e ujit që korrespondon me normën e moshës së supës. Mos harroni se sa doli - një e treta, një e katërta e pjatë? Tani ju me siguri nuk do të gaboni. Dhe nëse thërrimet kërkojnë shtesa, pastaj derdhin më shumë.
Supë, borscht
Në bazë të supë të mishit përgatiten të ashtuquajturat supave të karburantit. Së pari, supë është gatuar, dhe pastaj për 20-25 minuta para se gatim perimet janë pangopur. Për shembull, lakra është përbërësi kryesor përbërës, në panxhar është panxhar. Një sekret i vogël: për të vluar mirë panxhar me shtimin e një sasi të vogël të lëng limoni, kështu që panxhar do të mbajë një ngjyrë të ndritshme. Në supë gjithashtu vënë karrota copëtuar, qepë, rrënjët.
Perime të lehta
Supë vegjetarian me rrepë
Take:
♦ 1 xhami
♦ 1 rrënjë selino
♦ 2 karota
♦ 2 rrjedha të leeks (përdorni vetëm pjesën e bardhë)
♦ 2 rrënjë të majdanozit
♦ Tabela 2. lugë bollgur
♦ 2.5 litra ujë
♦ kripë për shije
Përgatitja:
Perimet larë, zhvishem, prerë në shirita. Kthejeni rrepë, majdanoz dhe selino në ujë, kuzhinier deri gati. Karrota dhe qepë të shpëtuar në një sasi të vogël të vajit vegjetal. Kombinoje të gjithë përbërësit, shtoni mango në supë, llokoçis dhe gatuaj të gjithë së bashku për një tjetër 10 minuta. Nga perimet, ju mund të shpejt të bëni patate supë me pure. Përbërja e saj varet vetëm nga ajo që ju keni në majë të gishtave tuaj. Patate, karrota, lulelakër, bizele të gjelbra, speca të ëmbla, panxhar, selino rrënjë, qepë - me pak fjalë, hapësira për fantazma kuzhinare është e madhe. Perimet janë zier në një sasi të vogël të ujit, pastaj me një blender ose një mikser ata kthehen në pure. Në fund, gjalpë ose krem shtohet në supë. Shërbeu supave, patate pure me zarzavate imët finely copëtuar. Ky është një mundësi e shkëlqyer për fëmijët që nuk i pëlqejnë perimet.
Dita e Peshkut
Për një fëmijë, peshku i hollë i detit është i preferuar - ato janë të pasura me minerale dhe nuk kanë shumë kohë për t'i përgatitur ato. Sidoqoftë, nëse baba është një peshkatar, mos e leni pas dore dhe peshqit e lumit. Vetëm mos harroni se në supë fëmija nuk merr eshtra.
Supë e peshkut me qofte
Merrni për supë:
♦ 1 karkaleca peshku (cod, karp)
♦ 1 qepë
♦ 1 karotë
♦ 1 rrënjë prezervativi
♦ Kripë për shije për qofte:
♦ 300 g fileto peshku
♦ 1 vezë
♦ 1 qepë
♦ 1 fetë bukë të bardhë
Përgatitja:
Peshku derdh ujë të valë, në një pan menjëherë vënë rrënjët e majdanoz, peeled gjithë llambë dhe karrota. Brew për gjysmë ore, heqjen periodike shkumë. Pas llojit të supë. Peshqit e peshkut janë shumë të shijshëm - përveç kësaj, duke u ofruar atyre fëmijë, ju e dini me siguri se nuk ka një gur të vetëm atje. Për xhenxhefilë fileto, kaloni fileto përmes një mulli mishi së bashku me qepë, bukë të bardhë, para-ngjyhet në qumësht. Në masë, shtoni vezë të rrahur, kripë dhe topa të vogla, të cilat vlojnë në supë.
Gnocchi hyjnor
Dumplings janë një mundësi ideale për ata fëmijë që nuk i pëlqejnë perimet e ziera dhe janë gati të kapin pa u lodhur nga supë. Brumë për dumplings janë marrë me një lugë çaji, më pas vënë një tas me ujë të ftohtë, ku lugë zhytje. Pra, brumë nuk do të rrinë në lugë, dhe forma e dumplings do të jetë e njëjtë. Dumplings zhytur në supë valë, ata zakonisht menjëherë zhytet në fund. Ejani - mundeni të provoni. Ata zakonisht janë gatuar për 2-4 minuta.
Dumplings patate
Take:
♦ 1 vezë
♦ 3 çaj. lugë miell
♦ 3 çaj. lugë salcë kosi
♦ 3 çaj. lugë gjelle gjalpë
♦ Tabela 3. lugë buke të bardha të tokës
♦ Tabela 3. lugë patate me pure
Përgatitja:
Së pari përzihet brumë, në fund shtoni pure patate. Nga topa që rezultojnë në masë dhe mbushini me supë.
Dumplings curd
Take:
♦ 50 g gjizë
♦ 2 teas. lugë sheqer (dëshirë)
♦ 3 çaj. lugë salcë kosi
♦ 3 çaj. lugë miell
♦ 1 vezë
Përgatitja:
Ndani proteinën nga djathi vezët, lëvizni në një shkumë të pjerrët. Kombinoje të gjithë përbërësit derisa të formohet një masë plastike, në fund shtoni proteinën e rrahur. Gatim zierje dumpling mund të jetë në supë me perime, por sidomos ata janë të mira në supave frutash, në veçanti në boronicë. Ne do të fillojmë me të.
Supë për ëmbëlsirë?
Opsionet e tilla, natyrisht, nuk janë shumë të njohura për ne, megjithatë, verën e kaluar treguan se sa të ngrohtë janë muajt korrik dhe gusht. Në një nxehtësi të tillë, është e pakuptimtë të pritet që fëmija të bëhet i lumtur, ka një supë të nxehtë. Mësoni si të gatuani në një mënyrë të ndryshme - për të ardhmen.
"Chernichko"
Take:
♦ 330 ml ujë
♦ 80 g boronicë
♦ pak zhurmë limoni
♦ 20 g sheqer
♦ 15 gramë niseshte patate
Përgatitja:
Baxho pick dhe pije, dhe vlim me ujë me sheqer dhe limon zest. Vendosni manaferrat në ujë të valë. Gatuaj gjithçka derisa të jetë gati (disa minuta). Më vete, në një sasi të vogël të ujit të ftohtë, hollohet niseshti i patates dhe. nxitje të vazhdueshme, derdh një rrjedh hollë në supë. Sillni supë në një çiban, por mos vlim. Ftoh. Shërbyer me dumplings gjizë.
Supë me supë me salcë kosi
Take:
♦ 500 g mollë të thartuar
♦ 0, 75 litra ujë
♦ 1 tavolinë. një lugë mielli
♦ gjysmë gotë me salcë kosi
♦ Sheqeri për shije
♦ 50 g petë të zier
Përgatitja:
Hiqni mollët, të prera në kube. Uji vlon me sheqer, derdh mollë aty dhe gatuaj pak. Pastaj bie në gjumë në një tigan me një sitë. Vendoseni në supë petë të gatuar dhe sezoni me salcë kosi. Supë mund të hahet si në të nxehtë dhe të ftohtë.