- bajame të thekur - 1/2 filxhan
- Krem i Ftohtë i Ftohtë - 1 3/4 Copa
- sheqer - 1 1/4 filxhan (plus 2 lugë)
- yolks vezë të mëdha - 7 copë
- lëng limoni - 1/2 filxhan
- lëvozhgë limoni - 1 st. lugë (plus 2 teaspoons)
- kripë - 1/4 lugë çaji
- manaferrat e përziera të freskëta (për shembull, manaferrat, manaferrat, boronica dhe të prera në 4 copa luleshtrydhe) - 4 gota
1. Endje një myk metalik për bukën 12x22 cm me film polietileni, duke lënë derdhje në skajet. Silleni në mënyrë të barabartë me bajame të copëtuara. Përziejeni kremin e ngrirë në një tas të madh deri në maja të buta. Cool krem në frigorifer. Mundi 1 filxhan sheqer, yolks veze, lëng limoni, kungull limoni dhe kripë në një tas të madh. 2. Vendosni një tas mbi një tenxhere të madhe me ujë të valë dhe gatuajini për rreth 4 minuta, vazhdimisht lëvizni derisa përzierja të jetë e trashë dhe termometri i ëmbëlsirave regjistron 77 gradë. Hiqeni tasin nga banjë uji. Beat përzierje me një mikser deri në dyshe në vëllim, për rreth 6 minuta. Llokoçis me krem frutash të ftohta. Vendosni përzierjen në formën e përgatitur dhe zbutni sipërfaqen. Thjesht goditni mykun kundër sipërfaqes së punës për të hequr flluska të ajrit. 3. Mbuloni shtatëfishin me një kulm të filmit të polietilenit. Vendoseni në frigorifer për të paktën 8 orë ose brenda natës. Përzierje me kujdes manaferrat dhe mbetur 2 lugë sheqer në një tas të madh. Vendoseni mënjanë për 30 minuta. Zgjero shtatë fetë, kthejini ato dhe hiqni përfundimin e plastikës. Vendosni thikën në ujë të nxehtë dhe prerë në shtatë fredo me trashësi 2.5 cm. Organizoni ëmbëlsirën në pjata, dekoroni me manaferrat dhe shërbejeni.
Shijet: 8-10