- Mish derri - 500 gram
- Mish - 500 gramë
- Qepë - 1 copë
- Vezë - 2 copë
- Krem - 2 artikuj. lugë (Mund të zëvendësohet me ujë të thjeshtë)
- Breadcrumbs - 1 gotë (është më mirë për ta bërë vetë - të thatë dhe bluaj copë.)
- Kripë - - Për shije
- Piper - - Për shije
- Koriandër toke - - Për shije
- Gjethet e gjirit të gjirit - - Për shije
Lani mish, të thatë, të prerë në feta. Peel qepë, pres madhe. Mishi dhe pres qepë deri mbushje. Shto krem të ftohtë, kripë, piper, erëza dhe një vezë. Përzihet mirë. Cilërisht hiqni mbushjen për tryezë. Forma schnitzels. Veza për të rrahur, crumbs bukë për të derdh në një pjatë. Schnitzel zhytur në një vezë rrahur dhe shumë mirë për të shkërmoqet në breadcrumbs. Përndryshe, lëngja do të rrjedhë dhe schnitzels do të jetë e thatë. Lejoni të shtriheni në tavolinë me schnitzels për 5 minuta. Hidhni vajin në një gotë dhe ngrohuni. Fry schnitzels për 5 minuta në çdo anë. Vendoseni një pecetë. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni schnitzels në fiston, vënë ato në furrë për 10 minuta. Pas kësaj, të tërhiqet, le të qëndrojë për 5 minuta dhe të shërbejë. Bon appetit!
Shërbimet: 5-7