- Biftek salmon - 750 gram
- Lemon - 1 copë
- Basil, pako - 1 copë
- Bimeve provansale - 2 Art. lugë
- Kripë - Për shije
1. Për të përgatitur këtë gjellë, mund të merrni një biftek salmoni ose të shkurtoni peshkun në pjesë. Shpëlajni peshkun në ujë dhe shtrydhni me një peshqir. 2. Tani peshku duhet të marinohet. Përzieni herbs Provence me kripë dhe fshij këtë përzierje në copa të peshkut nga dy anët. Shtrydhni lëngun e limonit dhe spërkatni me çdo copë. Tani për 15-20 minuta peshku duhet të marinohet. 3. Pritini fletë metalike për peshkun dhe mbështillni secilën copë fort në të në mënyrë që peshqit të jenë të mbyllura mirë nga të gjitha anët. 4. Ngroheni furrën në 180 gradë. Në fletë vënë tonë mbështjellë në fletë feta e peshkut dhe piqem për 30-35 minuta. 5. Pak para gatishmërisë për të shpalosur fletë metalike, silleni peshkun me lëng limoni dhe lëreni për 5 minuta për të bërë pjekjen e peshkut.
Shijet: 4