Home Ambasadori Peshku i kuq Asnjë festë nuk mund të bëjë pa peshk të kuq, dhe shumë pak njerëz do të dallojnë se kush saktësisht nga familja salmon është e përfaqësuar në një pjatë: salmon, troftë ose salmon. Peshku "i kuq" është shumë i dobishëm për një organizëm të të gjitha moshave, përfshirë një fëmijë. Gjithkush ka dëgjuar tashmë për faktin se përmban acide yndyrore të dobishme omega-3, piridoksinë, vitamina A, D, PP, B12 dhe mikroelemente. Përveç përfitimeve mjekësore, sipas hulumtimeve të fundit shkencore të kryera ... në burgje, acide yndyrore Omega-3 i bëjnë njerëzit më të mirë, zvogëlojnë agresivitetin dhe motivojnë veprime pozitive, ndihmojnë fëmijët shumë për të mësuar, gratë - banje dielli në plazh, pa frikën e djegies. Besohet se është peshk i kuq i dobët i kripur që ruan pothuajse të pandryshueshme të gjitha substancat e dobishme. Unë ju ofroj një recetë të thjeshtë në mënyrë që ju të jeni gjithmonë i sigurt për shijen, freskinë dhe dobinë e produktit që ne të gjithë e duam. Për shkak të faktit se kripë është e përzier me sheqer, ajo kurrë nuk do të marrë mbi-kripur. Një peshk i tillë mund të përdoret në përgatitjen e rrotullave, sallatave ose presje në feta. Këshilla - për peshkun që të pështyhet në mënyrë të barabartë, është më mirë të pritet në copa prej 250-300 gram, ose të bëjë një prerje në pjesën më të trashë të copë.
përbërësit:- Salmon 1500 g
- Kripë 5 tbsp. l.
- Sheqeri 5 tbsp. l.
- Hapi 1 Për t'u përgatitur, keni nevojë për ndonjë peshk të kuq të freskët, në çdo sasi, kripë dhe sheqer në përmasa të barabarta.
- Hapi 2 Nga një pjesë e peshkut, bëni fileto në lëkurë, duke i hequr butësisht të gjitha kockat.
- Hapi 3 Merrni një tas me madhësi të duhur, përzijeni një sasi të barabartë lugë kripë dhe sheqer, spërkate pjesën e poshtme të tas dhe vendosni copën poshtë.
- Hapi 4 Senteni mishin e peshkut në mënyrë të bollshme me sheqer (si në tharje) dhe vendosni copën e dytë në majë të sipërme me lëkurë, derdhni përzierjen e mbetur të kripës dhe sheqerit.
- Hapi 5 Mbuloni peshqit me një pjatë me diametër më të vogël dhe shtypni atë me diçka të rëndë. Në këtë formë, peshku duhet të jetë në frigorifer për një ditë, pas së cilës është e domosdoshme të largohet kripëra e tepërt (e tretur).