Sallatë e ngrohtë Para se të përgatitni këtë sallatë, do të jeni të interesuar të dini se sa e dobishme dhe ushqyese është. Së pari në lidhje me përfitimet. Gjithkush e di se peshqit e kuq është pothuajse e pamundur të prishin - është e mirë në çdo formë: e kripur, e tymosur, e zier ose e skuqur. Një pjesë e salmonit që peshon 110-120 gram, do të sigurojë trupin tuaj me një dozë të përditshme të vitaminës D dhe gjysmën e normës së vitaminës B12, selen dhe niacinë, si dhe substanca të tjera të dobishme dhe yndyrna "të mira". Një nga karakteristikat e salmonit është paaftësia e saj për të grumbulluar substanca të dëmshme, kështu që nuk mund të bëjë asnjë dëm. Por nutritionists janë këshilluar që të përdorin këtë peshk jo vetëm për shkak të pronave të saj të dobishme, por edhe për shkak të përmbajtjes së ulët kalori. Përveç kësaj, yndyrat që përmbahen në të nuk janë depozituar në figurë, por ndihmojnë për të përmirësuar gjendjen e enëve dhe për të ushqyer membranat qelizore. Dhe në kombinim me zarzavate dhe perime, çmimi i këtij peshku nuk është. Më shumë gjasa, ju përgatitni më shumë se një herë sallatë me salmon të kripur ose të tymosur. Tani ju do të keni mundësinë për të gatuar një pjatë krejtësisht të re, të habitur dhe të kënaqur ata me shtëpinë dhe mysafirët e tyre. Pra, përgatiteni një sallatë të gjelbër me salmon të nxehtë.
përbërësit:- Sallatë jeshile 1 rreze
- Basil vjollcë freskët 1 bandë
- Salmon fileto 400g
- Kastravecat 4 copë.
- Lemon 1 pc.
- Salcë soje 3 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar 1 tbsp. l.
- Sheqer Brown 1 tsp.
- Kripë 1 majë
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Hapi 1 Lani fileto të salmonit, thatë me një peshqir letre dhe prerë në shirita.
- Hapi 2 Në një tigan të vogël të derdh në salcë soje, shtoni sheqer kafe dhe të ngrohtë, nxitje, derisa sheqeri është tretur plotësisht.
- Hapi 3 Vendosni fileto në një tas, derdhni salcën e përgatitur dhe lëreni për 10 minuta.
- Hapi 4 Lani kastravecat, zhvishem dhe prerë në copa të vogla 4-5 cm të gjata.
- Hapi 5 Hiq zest nga limoni në një rende të cekët.
- 6. Hidhni kastravecat me lëng limoni, spërkatni me çake, shtoni kripë dhe piper.
- Hapi 7 Lani gjethet e sallatës, thatë mirë dhe shqyej.
- Hapi 8 Basil për të larë, thatë, të ndarë gjethet nga rrjedh dhe të shtoni në sallatë.
- Hapi 9 Mix zarzavate me tranguj dhe shtoni 1 lugë gjelle. vaj vegjetal.
- Hapi 10 Nxeheni mirë tiganin, hiqni fileto nga salcat dhe silleni në një tigan të thatë në të dyja anët për 3-4 minuta para se të copëtoni.
- Hapi 11 Vendoseni në një tas me tranguj me gjethe marule, dhe në krye të copave të salmonit të skuqur - shërbeni menjëherë.