- Kërpudha të bardha - 300 gram
- Gjethet e marule - - Për shije (I përshtatshëm për pothuajse çdo lloj sallate dhe në sasinë që ju pëlqen më së miri)
- Kikirikë - 50 gramë
- Vaj perimesh - 3 Art. lugë (Dy lugë për furnizim me karburant, një për tiganisje kërpudhash)
- Lëng limoni - 1 copë
- Honey - 1 lugë çaji
- Uthull balsamic - 1 st. një lugë
- Kripë - - Për shije
- Piper i fresket terren - - Per shije
Kunguj të bardhë të pastër, zhvishem nga toka dhe twigs, prerë pjesët e vështirë dhe të dëmtuara, pije mirë disa herë dhe të thatë në një peshqir. Pritini në feta të hollë ose pllaka - si ju pëlqen. Lani gjethet e marule, hidhen në një kollitje, pastaj thahen. Nxehtësia e tiganit pa vaj dhe kikirikë të skuqura lehtë, nxitje vazhdimisht me një shpatull druri, në mënyrë që të mos digjen. Përgatitni një furnizim me karburant: mjaltë me vaj (ju mund të ullirit, por me badiava - kjo është vetëm një bombë!), Lëng limoni, kripë dhe piper. Në të njëjtën pjatë, ku kikirikë ishin pjekur, në një sasi të vogël të naftës, skuqni kërpudhat derisa të jenë të kuqe. Lehtë të ftohtë. Në një pjatë të madhe të sheshtë për shpërndarjen e gjetheve të sallatës, vendosni kërpudha të ngrohta dhe silleni me arra. Top me një fustan salcë.
Shijet: 3-4