- pineapple - 1 copë
- karkaleca - 60 gram (gatuar peeled)
- kampione - 40 gramë
- midhje - 40 gram (të konservuara)
- majonezë - 1 st. një lugë
- ketchup - 2 teaspoons
- konjak - 1 lugë çaji
- limon - 1/4 Copë
- ullinj - 2 copë (vuri në punë)
- sheqer - 1/2 teaspoons
- verë uthull - 1/3 teaspoons
- kerri - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - - Për shije
Pineapla është larë dhe prerë përgjysmë. Mishi është hequr dhe prerë në kube. Vetëm të shpëtoj bërthamën. Bashkoni kerri dhe uthull, pastaj derdhni këtë marinadë të karkalecit, duke lënë rreth 30 minuta. Kërpudhat janë copëtuar dhe vendosur në një sasi të vogël të ujit me shtimin e lëngut të limonit dhe kripës. Boil deri gatuar dhe të ftohtë. Pulpa pineapple, midi, kërpudha dhe karkaleca janë të përziera dhe të kalitur me një salcë të përbërë nga konjak, ketchup, majonezë, sheqer dhe kripë. Përzieni përbërësit dhe vendosni ato në një nga gjysmët e pineapple. Dekoroj sallatën me erë deti me majdanoz dhe skewers me limon dhe ullinj.
Shijet: 2