Sallatë e ngrohtë me champignons dhe spinaq Enët me kërpudha janë të dashur nga shumë njerëz, pasi ata nuk janë vetëm përzemërt, por edhe shumë e shijshme. Shumë pëlqejnë shijen dhe aromën e pashoqe të kërpudhave. Më së shumti skuq ose kërpudha, supë kuzhinier prej tyre, përgatit një shumëllojshmëri turshi, julienne dhe sallata. Bëhet fjalë për sallatën tani dhe do të diskutohet. Ne do të ndajmë me ju një recetë të shkëlqyer për një sallatë të ngrohtë me spinaq dhe shampinje, të cilat mund të gatuhen gjatë ditëve të javës ose në një tryezë festive. Sallatat e ngrohta janë një elegancë e veçantë, është edhe një meze dhe një pjatë krejtësisht e pavarur për drekë ose darkë. Dhe kjo sallatë është e mirë, sepse mund të gatuhet në çdo kohë të vitit, dhe ka të gjitha, pa pasur frikë të përmirësohet. Shampanjët shiten gjatë gjithë vitit dhe konsiderohen kërpudhat më të sigurta, kështu që ju mund të ushqeni sallatë të ngrohtë me spinaq, madje edhe fëmijë. Pas të gjitha, edhe karburantit për të është përgatitur shumë e lehtë - nuk është majonezë yndyrore, nga një mbidozë e cila ndonjëherë nuk është shumë e mirë. Perimet që janë pjesë e kësaj sallate të ngrohtë e bëjnë shumë të dobishme, dhe kërpudhat shtojnë një pasuri dhe një aromë të veçantë. Çfarë tjetër keni nevojë për një vakt të shkëlqyeshëm?
përbërësit:- Mushrooms champignons 300 g
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Spinaq i freskët 400 g
- Hudhër 1 karafil
- Xhenxhefil të freskët 1 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 5 tbsp. l.
- Salcë soje 2 tbsp. l.
- Sheqeri 1 tbsp. l.
- Piper terren i zi 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur sallatën nevojitet spinaq, shampanjë, leh, piper i ëmbël, hudhër, xhenxhefil, vaj vegjetal dhe salcë soje.
- Hapi 2 Pritini hudhër të imët, xhenxhefil në të njëjtën mënyrë, copë pjesën e bardhë të leeks në unaza hollë.
- Hapi 3 Pritini kërpudhat në pllaka të holla dhe piper të ëmbël në shirita.
- Hapi 4 Ngroheni 3-4 lugë vaj vegjetal në një tigan të thellë dhe sillni 1-2 minuta qepë, hudhër dhe xhenxhefil.
- Hapi 5 Pastaj shtoni piper dhe kërpudha, kuzhinier ende 4-5 minuta.
- Hapi 6 Vendosni perimet e përfunduara në një pllakë dhe mbuloni me kapak.
- Hapi 7 Shpërtheni plotësisht spinaq nën ujë të rrjedhshëm, të thahet dhe të prerë të mëdha.
- Hapi 8 Në të njëjtën tigan të shtoni 2 lugë vaj vegjetal, 2 lugë salcë soje, 1 lugë gjelle sheqer dhe një majë piper piper i zi - të sjellë atë në një çiban.
- Hapi 9 Vendosni spinaqin në salcë dhe fusni atë për 1-2 minuta.
- Hapi 10 Shërbejeni sallatën e ngrohtë, duke hedhur në një pjatë spinaq, dhe në majë të perimeve.