- Rajs - 500 gramë
- Kërpudha të ngrira - 300 gram
- Vaj perimesh - 6 Art. lugë (3 lugë për kërpudhave, 3 lugë për oriz)
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Broth - 1 Liter (ju mund të përdorni ndonjë, kam pasur një kërpudha)
Risotto është një gjellë shumë e shijshme dhe shumë e thjeshtë, e cila është shumë popullore në Itali. Unë sugjeroj që të përgatitni një pilaf me kërpudha - një variant i kësaj pjatë, që konsiderohet i shijshëm në Itali, sepse kërpudhat janë mjaft të shtrenjta. Në vendin tonë agarjet e mjaltit janë një produkt popullor, kështu që gjellë për të cilën në restorantin e Romës do të duhet të paguani më shumë se një duzinë euro do t'ju kushtojë shumë me çmim të ulët. Dhe shijen e saj - më beso, magji! Si të gatuaj pilaf me kërpudha: 1. Defrost kërpudha. Hudhër e shtypur, dhe dy minuta në një tigan me gjalpë. 2. Shtojeni të njëjtin mjaltë si atje. Dolli në nxehtësi të lartë. Fikeni. 3. Në këtë kohë, le të bask në supë tonë. 4. Në këtë kohë, në një tjetër tigan të nxehtë të skuqura oriz tonë. Fry deri në transparencën e orizit. 5. Mbusheni orizin me supë të nxehtë. Ne e zvogëlojmë zjarrin. 6. Kur orizi është pothuajse gati - ne kërpudha atje. 7. Kontrolloni për kripë, erëza dhe piper. Done! Unë shpresoj se receta për risotto me mjaltë agarics do të jetë në dispozicion;) Bon appetit!
Shijet: 3-4