Sallatë e ngrohtë me makarona dhe perime
- kastravecë
- domate
- djathë të vështirë
- makarona
- karafil të hudhër
- piper i ëmbël bell
- një përzierje e erërave të thata
- "Adjika"
- piper kokërr
- thata me erëza të thata për shije
- kripë për shije
- majonezë ose salcë kosi
Pritini në copa të vogla të kastravec, domate, djathë, hudhër dhe piper i ëmbël. Shto një përzierje të erërave të thata "Adjika" me perimet. Dele në një tas sallatë. Cook makarona në ujë të kripur deri gatuar. Dele në një kolektor dhe le të thahet off. Shtoni ato në perime copëtuar, kripë, piper, sasi e vogël me bimët e thata. Shto majonezë ose salcë kosi. Butësisht mix sallatë përgatitur.
Pasta Casserole
- 250 g makarona
- 450 g gjizë
- 3 vezë
- 200 g kos kos të pa sheqer
- 1/2 filxhan sheqer dhe rrush të thatë
- 3 tsp. sheqer vanilje
Vumë makaronat. Yolks vezë të bluaj me sheqer. Shto kos, gjizë, të bardhët e vezëve të rrahura, ngjyhet dhe larë me rrush të thatë. Forma duhet të ngjyhet me gjalpë dhe të derdh mbi përzierjen. Përgatitni tavën në një temperaturë të nxehtë deri në 180 ° C derisa të shfaqet një kore e artë.
Pancakes bërë nga spageti
- 350 g spageti
- 5 vezë
- 100 gramë djathë të fortë
- zarzavate ose kopër
- 1 qepë
- 3-4 karafil me hudhër
- 100 g kërpudha
- domate
- piper i zi terren
- kripë për shije
- erëza
- ullinj të zinj për zbukurim
Vlim spageti në ujë të kripur. Drain, cool dhe prerë ato. Ju menjëherë mund të vlim spageti, nalomav. Vezët e përziera me qepë të copëtuar, hudher dhe kërpudha. Kripë dhe piper për shije. Shto gjelbërim të copëtuar. Në këtë përzierje vendosni spagetin e gatuar dhe përzierni çdo gjë me kujdes. Pastaj vendosni një lugë brumë në vajin e nxehtë në një tigan spageti dhe skuqni nga dy anët në një ngjyrë të artë. Grate djathin e vështirë dhe të prerë domate në unaza. Dekoroni pllakën. Bëni një rrjetë të spageti të thatë të thatë. Pritini një fetë të hollë nga limoni dhe vendoseni në buzë. Vendoseni njërën prej pancakes në një rrjetë, silleni me djathë të integruar në krye dhe vendosini feta domate. Pra, bëni disa shtresa. Pancakes të lartë gjithashtu spërkat me djathë dhe dekoroj me një gjethe majdanoz. Në buzë të pjatës të bëjë një rënie të majonezë dhe ketchup, dekoroj çdo gjë me zarzavate dhe ullinj. Pancakes pas pjekje është më mirë të vënë në një pecetë letër të qelqit vaj të tepërt.
"Matrichano"
- 250 g qepë
- 250-300 g proshutë
- vaj ulliri
- 0,5l mund të domate të konservuara
- fletë gji
- piper i zi terren
- hudhër
- perime të shijshme
Qëroni qepën dhe prerë imët. Bacon copëtuar imët, një qyp me pak skuq dhe proshutë në vaj ulliri. Shtoni domate të konservuara, gjethe gji, piper të zi terren. Llokoçis përzjerjen mbi një zjarr të vogël për 30-40 minuta. Në fund shtoni hudhër dhe zarzavate për shije.
Salcë me aromë
- 1 tbsp. l. vaj vegjetal
- 1 qepë të madhe
- 1 karafil të hudhër
- 250 gram salami
- 4 copë. këpurdhë
- 400 g konservuar
- karçof
- 5-6 copë. domate të konservuara (pa zhvishem)
- 10 copë. ullinj
- 2 tsp. copëtuar freskët djegës
- 0.5 tsp. lë të lëta borzilok
- piper i zi terren
- verë e kuqe sipas vullnetit
Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan të madh, skuqni në atë qepë (deri në butë) dhe hudhër të copëtuar. Shto sallam dhe kërpudha, feta. Fry një tjetër 5 minuta, vendos artichokes prerë në gjysmë, domate, qarqet e ullinjve, djegës, basil dhe piper i zi terren. Ngroheni gjithçka për ngrohje të ulët. Hidhni pak ujë ose verë të kuqe nëse të gjitha lëngjet zhduket. Vendoseni makaronat në pjatë. Hidh salcë, sasi e vogël me djathë. Edhe gjellët më të zakonshme të përditshme mund të transformohen me salcë. Përgatitja nuk do të jetë e vështirë, përbërësit janë më të thjeshtë, dhe shija është shumë origjinale.
Perime me ullinj
- 1 karrota dhe qepë
- 3 tbsp. l. keçap
- 100 g ullinj
- 1 tbsp. l. perime (mundësisht vaj ulliri)
Përgatitja e ngrënies:
Flokëkuq të pastër dhe hekura në një rende të madhe. Peel qepë dhe pres. Perime të freskëta në vaj vegjetal. Shto ketchup dhe ullinj copëtuar, për të ngrohur pa vluar.
Borek me mish të grirë
- pancakes
- 2 vezë
- 2 gota qumështi
- buke të bardha
Për mbushjen:
- 2 qepë
- vaj vegjetal
- mish i grirë
- piper terren i kuq dhe i zi
- arra
- perime majdanoz
- kripë për shije
Përgatitja e ngrënies:
Përgatitni mbushjen. Qëroni qepën dhe prerë imët. Fry në vaj perimesh, shtoni mish të grirë, speca, kripë dhe mirë për të shuar. Pastaj spërkatni një sasi të vogël të arra të copëtuara. Llokoçis dhe shtoni majdanoz copëtuar. Hiq nga nxehtësia. Pancakes prerë në 8 trekëndëshat. Plotësoni me një masë të përgatitur. Në një tas, përzieni vezët dhe qumështin. Në një tigan të derdh vajin e perimeve dhe ngrohtë atë mirë. Pancakes hidhen në përzierjen e qumështit në mënyrë që ata të absorbojnë qumështin. Pastaj rrokulliset ato në bukëpjekje dhe skuq.
Peshku nën pineapple
♦ 1 kg salmon rozë (ose salmoni sockeye)
♦ 0,5 kg patate
♦ 200 g djathë të fortë
♦ 1/5 e pineapple
♦ 1h. l. seasonings për peshk
♦ Piper i zi terren
♦ 2 tsp. uthull molle
♦ 2 tbsp. l. majonezë
♦ kripë për shije
Përgatitja e ngrënies:
Nëse peshku është i ngrirë, atëherë shkrirë, hiqni kurrizin me eshtra, prerë në pjesë. Mix majonezë, erëza për peshk, uthull molle, pak kripë dhe mbuloni peshkun. Për 15 - 20 minuta le të marinoj. Patate Peel, prerë në pllaka të hollë, sasi e vogël me piper, kripë (për shije), përzierje. Mëngë kuzhinës në njërën anë për të rregulluar, vendosni shtresat e patateve, peshkut, pineapple, prerë në pllaka të hollë, spërkatë në krye me djathë të integruar në një rende të madhe. Mbyllni mëngën, hapni vrimat për daljen me avull dhe dërgoni atë në furrën e nxehtë për 30-40 minuta. 10 minuta para se të gatshëm për të prerë mëngë nga lart, për të formuar një kore ruddy.
Pulë në mëngë
♦ 1 pulë
♦ 3 tbsp. l. speca të thata
♦ kripë për shije
♦ Piper i zi terren
♦ 3 tbsp. l. salcë soje
♦ 2 tbsp. l. salcë e nxehtë e chilli
♦ 3-4 karafil me hudhër Vendosni hudhërin përmes shtypit.
Përgatitja e ngrënies:
Chicken rubbed me kripë, piper, sasi e vogël me paprika, pour me salcë soje dhe salcë djegës. E përhapur mirë këtë përzierje të pulave. Vendoseni në mëngë për pjekje dhe vendosni në një nxehtësi të nxehtë 180 ° C për 45-60 minuta.
Peshku në mëngë
♦ troftë ose salmon
♦ një përzierje e bimëve aromatike (për shembull, "bimët provansale")
♦ limon
♦ kripë për shije
Përgatitja e ngrënies:
Peshku pastrohet, rubbed me kripë, bimëve. Pritini limonin në qarqe të holla. Ata fusin peshq, dhe gjithashtu mund të vendosni disa pjesë brenda (dëshirave). Vendosni peshkun në mëngë për pjekje, rregulloni atë në të dyja anët, shajeni në disa vende, vendosni në furrë për rreth 30-40 minuta (varet nga madhësia e peshkut). Kur peshku është i gatshëm, vendoseni në një pjatë, derdheni në lëng. Ju mund të shërbeni si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Garnitura është e përshtatshme për patate të pjekura, të prera dhe të prera në feta të mëdha. Domate gjithashtu janë copëtuar me gërshërë. Nga piper të marrë nga thelbi dhe prerë atë në unaza. Kombinoje mishin me perime copëtuar dhe përzierje. Përgatitni mëngën për pjekje, vendosini së bashku patatet me mish, derdhni vajin e ullirit dhe lidheni qesen. Piqem atë.
Buding kungull me mollë
- 100 g kungull dhe mollë
- 150 ml qumësht
- 50 g bollgur
- 10 g sheqer
- 1/2 vezë
- 20 g gjalpë
Përgatitja e ngrënies:
Mishi kungull i prerë në copa të vogla. Shpëlarje ato në ujë të ftohtë. Transferimi në një tigan dhe derdh me qumësht, ziej deri sa zbutet. Pas kësaj, shtoni në pan pre-prerë dhe mollë peeled. Vazhdoni të zierni në nxehtësi të ulët. Kur mollat janë të gatshme, derdhni në bollgur dhe vlim për një tjetër 5 minuta. Pas kësaj shtoni sheqer dhe vezë, përziejeni gjithçka dhe vendoseni në një myk. Piqem atë.