- Biskota për biskota - 250 gramë
- Gjalpë - 130 gramë
- Sheqeri - 160 gramë
- Uji - 125 mililitra
- Xhelatinë - 15 gram
- Yolks vezë - 6 copë
- Lemon - 1 copë
- Filadelfia djathë - 500 gram
- Krem - 400 mililitra
- Topping - - Për shije (Frutat, manaferrat, arra, etj. - çfarëdo që ju pëlqen)
Torta e qumështit me limon pa pjekje është një tortë shumë e butë dhe e ajrosur me një shije limoni pak të ndjeshëm. Receta për këtë qumështor që mora nga një libër profesional anglez në anglisht, kështu që tortë e përfunduar është edhe më e mirë se në kafenetë dhe restorantet. Qumështorja pa pjekje është shumë e thjeshtë në gatim, por koha konsumon shumë. Por është e vlefshme, më besoni :) Është një qumështor, natyrisht, i ftohtë. Receta për një qumështor limoni pa pjekje: 1. Shkrirja e gjalpë. Ne thyejmë cookies në thërrime (me një kunj ose një blender, për të cilin është më i përshtatshëm). Ne derdhim gjalpë të shkrirë në thërrime. Crumb me gjalpë përzier plotësisht dhe në mënyrë të barabartë vënë në fund të myk për qumështor. E vendosim atë në frigorifer për ngrirje. 2. Tani ne jemi duke përgatitur shurupin. Në 80 ml në ngrohje të ulët shpërndajë të gjithë sheqerin. Ne sjellim shurupin në një çiban, pas së cilës ne e largojmë atë nga zjarri. Futni yolks, derdh një shurup në ato me një rrjedh hollë. Rrjedhja që rezulton në masë në një konsistencë homogjene. 3. Në ujin e mbetur ne bimë xhelatinë. 4. Mix filadelfia djathë me lëng dhe zest e një limoni. Shtoni xhelatinën në masën e djathit dhe lëvizni deri sa të qetë. 5. Përzieni masën e vezës së vezëve me djathin. 6. Në një tas tjetër, kryeni kremin në konsistencën e një krem të lehtë. Shtoni kremin e ngrirë në masë, nxisni. Mases homogjene rezultuese derdhen nga lart mbi tortën e ngrirë. 7. Mbuloni qumështoren me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një natë. Ditën tjetër, qumështorja do të jetë gati. Nëse dëshironi, mund të zbukurohet me manaferrat e freskëta.
Shërbimet: 5-6