- Miell për pjekje - 280 gram
- Sheqer kafe - 200 gram
- Gjalpë në temperaturë dhome - 345 gram
- Krem djathi - 500 gram
- Sheqeri - rërë - 100 gramë
- Vanilje - 1 lugë çaji
- Vezë - 2 copë
- Apple - 2 copë
- Kanellë - 1/2 lugë çaji
- Bollgur - 60 gram
- Karamel të lëngshëm - 180 mililitra
Pra, le të shkojmë. Për të filluar, përzierje 100 g sheqer kafe dhe 140 g miell. Ne gjithashtu shtojmë 230 g gjalpë dhe përdorim një pirun për të gatuajmë të gjitha në konsistencën e thërrmijave. Përzierja që rezulton shpërndahet në mënyrë të barabartë në formën e pjekjes, lubrifikuar me gjalpë. Brumë duhet të kompaktohet aq fort sa të jetë e mundur. E vendosëm në furrë dhe piqeshim për 15 minuta në 170 gradë. Ndërkohë, në një tas të madh, mundi djathin me sheqer. Gradualisht futur në vezë përzierje, duke vazhduar të lëviz. Së fundi, shtoni vanilje dhe përzieni. Pjekur lehtë pjekur mbushur djathë tonë mbushje. Mollët pastrohen, priten në copa të vogla dhe përzihen me kanellë dhe sheqer. Ne përhapim mollë në mbushjen e djathit. Pastaj, në një tas të vogël, përzierje miellin e mbetur, thekon dhe një tjetër 100 gram sheqer kafe. Shto gjalpë të mbetur dhe bluaj çdo gjë në një thërrime. Mbuloni qumështoren me një shtresë të kësaj thërrimeje. Piqni për 30 minuta në 170 gradë. Për 5 minuta para gatishmërisë mund të jetë pak më e ulët temperatura në 140-150 gradë. Shërbyer duke derdhur karamel të lëngët.
Shijet: 6