- zemrat e pulave pa lëkurë - 4 copë
- miell - 1/2 filxhan
- Djathë djathë - 1/2 filxhan
- kripë - 1 st. një lugë
- erëza për biftek - 1 Art. një lugë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- makarona - 450 gram
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- hudhër - 3-4 dhëmbë
- banka (900 g) e domate të grimcuar - 1 copë
- sheqer - 1/4 lugë çaji
- krem yndyrë - 1/4 filxhan
- Basil lë - 6-8 copë
- majdanoz - 3 rr. lugë
- Mozzarella dhe djathë parmesan - - Për shije
1. Vendosni pulën në mes të shtresave të letrës me qime dhe rrahin me një çekiç për mish. Përzieni së bashku miellin, djathin e parmezës, kripën dhe erëza të biftekës në një tas të vogël. Roll pule në përzierje të përgatitur. 2. Shtoni 1 lugë gjelle kripë dhe 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh me ujë dhe nxirrni. Vumë makaronat në përputhje me udhëzimet në paketim. 3. Shkrihet 2 lugë gjelle gjalpë në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni hudhër të copëtuar dhe sillni rreth 2 minuta. 4. Shtoni domate dhe sheqer. Rritni nxehtësinë në të lartë dhe nxirrni, pastaj zvogëloni nxehtësinë në një nivel mesatar, mbyllni kapakun dhe vazhdoni të gatuani për 10 minuta, duke nxitur herë pas here. Sapo saloni është zier, shtoni kremin dhe vendoseni me kripë dhe piper. Ziej për 3 minuta. Ulja e nxehtësisë dhe mbajtja e ngrohtësisë. 5. Shto basil të copëtuar, 1 lugë gjelle majdanoz dhe përzierje mirë. Ngrohni gjalpin dhe vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni gjinjtë e pulës dhe sillni 4-5 minuta në secilën anë deri në ngjyrë kafe të artë. 6. Vendoseni pulën në pjata, derdhni salcën e përgatitur dhe silleni me djathë të grirë Mozzarella. Sasi e vogël me majdanoz të mbetur. 7. Shto makarona në pjatë dhe derdh salcë. Sasi e vogël me makarona dhe pulë djathi djathi. Lejoni të qëndroni për një kohë derisa djathi të shkrihet dhe menjëherë të shërbejë.
Shijet: 4