- Gjinj pule - 4-5 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Portokalli - 1 copë
- Lemon - 1 copë
- Selino (rrjedhin) - 1/2 Copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Fletë gjiri - 1 copë
- Pasta domate - 1 st. një lugë
- Miell - 2 Art. lugë
- Supë pule - 2 kupola
- Lëng portokalli - 1/2 filxhan
- Lëng limoni - 1/4 filxhan
- Verë e bardhë - 1/4 copa
- Honey - 1 st. një lugë
- Krem yndyrë - 1/4 kupat
- Majdanoz (copëtuar) - 1/4 kupola
- Perime për zbukurime - Për shije (patate, karota të reja, asparagus, fasule)
Kube me përafërsisht të njëjtën madhësi, prerë karrota, qepë, portokall, limon, selino. Karafilët e hudhër thjesht pastrohen. Fileto pule i fërkuar me kripë dhe piper. Në një brazier të madh ne ngrohtë një vaj ulliri të vogël, vënë atje copa të pulave. Fry në një zjarr të shpejtë deri në një kore të vogël kafe formuar në njërën anë ... ... kthehet dhe skuq deri kore në anën tjetër. Ne nuk kemi nevojë për të sjellë pule për gatishmëri - ne do të vazhdoj ende atë. Ne nxjerrim pjesë të pulave nga brazier, dhe në vend të tyre ne hedhim të gjitha perimet nga hapi i parë në brazier. Rrjedh rreth 10 minuta në ngrohjen mesatare nën një kapak të mbyllur, duke nxitur herë pas here. Pastaj shtoni paste salcë domate në tigan, përzierje dhe merak për 2 minuta më shumë. Pastaj shtoni miellin, përzieni shpejt, përgatitni një tjetër 1-2 minuta. Shtoni supë, verë, lëngje dhe mjaltë në tigan. Sillni një çiban. Kur vlon, shtoni pulën e pjekur në tigan, mbuloni atë dhe gatuajini për 10 minuta. Ndërkohë, të gjitha perimet që dëshironi të shërbeni (për mua - patate, asparagus, bishtaja dhe karrota të reja), pastroni dhe vendosni në një avullore. Ne gatuar pothuajse të plotë. Pas përcaktuar më sipër 10 minuta gatim gjellë në brazier, ne marrim pulë nga brazier dhe të mbuluar me fletë metalike - për të mbajtur ngrohjes. Salcë e mbetur në tigan është e filtruar. Kthejeni salc në brazier, shtoni krem, majdanoz dhe erëza. Mundë lehtë. Shtoni perimet me salcë në salcë. Ngrohuni 1-2 minuta - dhe hiqni nga nxehtësia. Menjëherë shërbejnë pulë me salcë dhe garniturë perimesh. Bon appetit!
Shijet: 6