Pizza me mozzarellë dhe ullinj Pizza është një pjatë kombëtare italiane. Është një tortë e hapur e mbuluar me mbushje, lloj i cili varet vetëm nga preferencat dhe dëshirat tuaja. Për sot, pica është një nga enët më popullore në botë. Në territorin tonë pica erdhi vetëm në vitet '90, së bashku me ardhjen e McDonald's dhe kompanive të tjera të huaja! Ndërsa prototipi i pizzas në Itali u shfaq tashmë në shekullin XVII. Në të njëjtën kohë, kishte edhe kuzhinierë të veçantë që gatuan këtë pjatë dhe u quajtën pizaylo. Çështja kryesore në përgatitjen e pizzës është më shumë se një brumë sesa një mbushje. Mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë, por brumë do të ishte e dëshirueshme që në të njëjtën kohë ishte e hollë, e butë dhe e shijshme. Brumë klasike sugjeron përdorimin e një përzierje të veçantë miell, maja, vaj ulliri, kripë dhe ujë. Gjithashtu, një pizza e vërtetë duhet të pjeket në një furrë të veçantë me djegie druri, ku është gatuar për 1-2 minuta, në sajë të nxehtësisë intensive. Por unë mendoj se shumë do të pajtohen se mungesa e një sobë apo miell të veçantë nuk është një arsye për të mos përkëdhel veten me këtë delikatesë.
përbërësit:- Miell Gruri 3,5 tbsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 1.5 tbsp. l.
- Kripë 1 lugë.
- Uji zier 0.5 tbsp.
- Maja, e freskët, 25 g
- Uji zier 0.5 tbsp.
- Sheqeri 1 tsp.
- Miell gruri 1,5 tbsp. l.
- Bifteku i derrit tymosi 150 g
- Ullis pa fara 150 g
- Mozzarella djathë 200g
- Tomato paste 2 tbsp. l.
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Një përzierje e bimëve italiane 2 tsp.
- Hapi 1 Për pizza, merrni brumin e gatuar të mishit, mishin e mishit të mishit, mozzarellën, ullinjtë, ngjitësin e domates dhe erëzat.
- Hapi 2 Pritini copëtimin e derrit në pllaka të holla.
- Hapi 3 Pritini ullinjtë dhe mozzarellën në 2-3 pjesë.
- Hapi 4 Lidhu 2 tbsp. l. paste domate, 1 tbsp. l. vaj ulliri dhe 2 tsp. një përzierje e bimëve italiane - përzierje çdo gjë mirë.
- Hapi 5 Thërrmojeni me lehtësi myk pizza me miell dhe pastaj përhapeni brumin në një trashësi prej përafërsisht 0.5 cm.
- Hapi 6 Lubrifikoni brumin me salcë domate të përgatitur, duke mos arritur në skajet 1 cm.
- Hapi 7 Vendosni prenë e derrit të prerë.
- Hapi 8 Dhe pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë mozzarellën me ullinj.
- Hapi 9 Piqni në një furrë të nxehur në 200 ° C për 10-15 minuta, skajet e pizës duhet të kthehen në rozë.