Ëmbëlsirat spirale Ëmbëlsirat me pudre janë delikatesa mjaft popullore. Ndër mbushjet e ndryshme kemi zgjedhur spinaq dhe djathin Feta. Thirrja franceze spinaq mbretin e perimeve. Kur trajtohen me nxehtësi, gjethet e spinaqve marrin një ngjyrë smerald dhe një shije delikate. Është interesante që spinaqi i freskët mund të gatuhet në një tigan pa ujë. Përzierja e shijeve të djathit dhe spinaqit e bën tortën tonë të veçantë. Pie është një mënyrë interesante për pjekje. Mbushja vendoset në shirita, të cilët janë të lidhur së bashku për të formuar një shirit. Ne e kthyem atë në një spirale. Shumë origjinal është byrek i gatshëm. Natyrisht, për të parandaluar rrënimin e tortës, ka disa sekrete gatimi. Kini kujdes kur përgatiteni këtë gjellë.
përbërësit:- Pjekja e pudres 900 g
- Spinaqi i freskët 500 g
- Djathë Feta 200 g
- Parmesan djathi 100 g
- Vezë pulë 2 copë.
- Piper i zi piper 2 g
- Sesam Bardhë 2 g
- Poppy 2 g
- Hapi 1 Për të bërë një tortë, ju duhet të merrni një maja të fryrë (ju gjithashtu mund të bezdrozhzhevoe) brumë, spinaq të freskët, djathë Feta dhe çdo djathë të vështirë, vezë, terren piper dhe për lulelakër pluhur dhe susam.
- Hapi 2 Ndërsa brumi është shkrirë, ju duhet të përgatisni mbushjen. Pritini spinaqin e larë dhe të thatë.
- Hapi 3 Hidhni gjethet e spinaqit në një tigan, mbuloni atë me një kapak, vendosni në një zjarr të ngadalshëm. Pas 2-3 minutash trazoni, shtrydhni lëngun.
- Hapi 4 Lëreni në një tas, shtoni feta djathë feta, vezë.
- Hapi 5 Drejtojeni djathin e integruar dhe shtoni në mbushje. Piper dhe përzieni.
- Hapi 6 Thithni brumin në letër pergamenë për pjekje. Pritini fletët e provës në shirita të gjerë 6-7 cm. Nëse është e mundur, lidhni të gjitha shiritat në një kasetë të përbashkët. Shtrëngojeni me miell.
- Hapi 7 Përhapeni mbushjen përgjatë tërë gjatësisë së shiritave. Në cilin shirit të përgjithshëm, për të përhapur një mbushje dhe për të prishur në një spirale vazhdimisht në të njëjtën kohë.
- Hapi 8 Fiksoni shiritat mirë, lidhni skajet e secilit prej tyre në mënyrë të vazhdueshme njëra me tjetrën. Kur lidhni, kthehuni menjëherë në spirale. Kur gjarpërues, yndyrat anët e tufa me një furçë lagësht (pak) për ngjitje. Thurni pajimet e qepen poshtë! Është shumë e mirë për të kombinuar brumë në kryqëzimet e tufave.
- Hapi 9 Është shumë e rëndësishme për të rregulluar në mënyrë të vendosur skajin e spirales. Rrokullisni buzën, lyejeni me ujë dhe bëni një tortë. Jepi byrekë formën e rrethit të duhur. Lubrifikoni atë me vezë veze veze të një veze, silleni me farat e lulekuqes dhe farat e susamit. Vendoseni tortën në një furrë të nxehtë dhe piqni për 20-25 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
- Hapi 10 Hiqeni byrekët e përgatitur nga furrën, lejoni që të ftohet pak, të shërbejë me një sallatë, perime.