Patëllxhanët në salcë e ëmbël dhe i lagësht

Së pari, ne përgatisim të gjithë përbërësit. Pashkëve të prera në kube ose kube, si Përbërësit:

• Patëllxhanët - 200 gramë
• Lemon - 0.5 copë
• Tomato paste - 30 gram
• Uji - 100 gram
• Sheqeri - - Për shije
• Kripë - - Për shije
• Vaj ulliri - - Për shije (Për tiganisje)
• Për dekorim - - Për shije (piper bullgare, qepë të gjelbërta, gjethe marule)

udhëzime

Së pari, ne përgatisim të gjithë përbërësit. Puppers do të prerë në kube ose cubes, si ju pëlqen. Le të vënë patellxhan në ujë të kripur për rreth 20 minuta, pastaj shpejt të skuqura në vaj (dhe mbi një zjarr të madh) për rreth 2-3 minuta. Tjetra, përgatisni një salcë të ëmbël dhe të thartë. Për ta bërë këtë, shtoni paste domate në tigan dhe ziej ngadalë, nxitje lëng gjysmë limoni, kripë, sheqer dhe pak ujë. Shtoni patëllxhanët dhe vendoseni në nxehtësi të mesme për rreth 2-3 minuta. Gjatë prerë qepët e gjelbër, specat, le të marrim sallatë Shërben si kjo - vendosni gjethet e marule, vendosni patëllxhan mbi të dhe silleni me qepë të gjelbër dhe piper.

Shijet: 3-4