Patëllgë patellxhan me hudhër

Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni patëllxhanët me anën e prerë në fletë për Përbërësit:

• patëllxhan - 3 copë (rreth 1.8 kg, prerë në gjysmë)
• hudhër - 4 dhëmbë
• copa trumzë - 3 copë
• vaj ulliri - 1/4 filxhan
• Kripë dhe piper i freskët - - Për shije
• gjelbërim - 3 st. lugë

udhëzime

Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni patëllxhanët me anën e prerë në fletën e pjekjes. Bëni prerje në patëllxhan dhe futni hudhër dhe trumzë. Hidh patellxhan me 2 lugë vaj. Sezoni me 1/2 lugë çaji kripë. Piqem patellxhan deri gati, rreth 1 orë. Hiqni perimet nga furra dhe lini të ftoheni për rreth 20 minuta. Pllakat e pjekura në një përpunues të ushqimit. Shto zarzavate, 2 lugë vaj dhe lëng limoni. Mundi deri sa të qetë. Shto 1 lugë çaji kripë dhe piper, llokoçis. Paste nga patëllxhan mund të ruhen në frigorifer deri në 3 ditë. Shërbyer me crackers, patate të skuqura ose patate të skuqura.

Shijet: 10