- kripë - - Për shije
- rigatoni makarona ose makarona të tjera të shkurtra tuba - 330 gramë
- domate - 900 gram (me feta)
- Uthull balsamic - 1 st. një lugë
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- karafil të hudhër - 3 copë
- thekon e kuqe piper - 1/4 lugë çaji
- copëtuar majdanoz të freskët - 1/2 filxhan
- oregano freskët - 1 st. lugë (ose 1/2 lugë çaji të thata)
- djathë të freskët mozzarellë - 240 gram
Në një tigan të madh me ujë të kripur valë vlon makarona deri sa të gatshme, sipas udhëzimeve në paketim. Derdhni ujin. Ndërsa makaronat janë gatuar, në një tas të madh, përzieni domate, uthull dhe 1/2 lugë çaji kripë, të lënë mënjanë. Në një tigan të vogël të ngrohjes vaj mbi ngrohje të ulët. Shto hudhër, kuzhinier, nxitje shpesh, derisa gatuar, rreth 4 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni thekon e piperit të kuq. Llokoçisjeni përzierjen e hudhrave me domate. Shto majdanoz, rigon, mozzarella djathë dhe makarona. Llokoçis dhe shërbej menjëherë.
Shijet: 4