Pancakes hollë me ricotta Receta pancakes janë një larmi të madhe. Çdo pronare ndoshta ka preferuar të saj, dhe sigurisht ajo është krenare për të. Prandaj, unë nuk do të përshkruaj recetë time për një kohë të gjatë, unë vetëm do të specifikojë - të bërë pancakes sipas recetë tuaj të preferuar. Dhe në qoftë se kjo nuk është, atëherë përdorni recetën tonë të parapëlqyer ose të propozuar paraprakisht. Pra, mbushja. Për atë që unë do të doja të qëndroja, në djathë ricotta. Receta është, pa ekzagjerim të djathit të tenderit, ne nuk kemi ende në vend, por kjo është një çështje e ndreqshme dhe së shpejti do të përpiqemi ta bëjmë atë. Në dyqane tani ekziston një përzgjedhje e madhe e djathrave, por nëse ende nuk e gjeni ricotta, atëherë me siguri merrni ndonjë djath djathë ose krem djathë, ashtu siç quhen. Pancakes nuk do të largohet nga vizitorët tuaj indiferentë, dhe më besoni, ata do të jenë të parët që "të lënë" tryezën!
përbërësit:- Miell gruri 1 tbsp.
- Qumështi 500 ml
- Vezë pulë 2 copë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 1 lugë.
- Sheqeri 1 tsp.
- Djathë Ricotta 200g
- Salmon i kripur 200 g
- Kopër të freskët 1 bandë
- Hapi 1 Përgatitja e pancakes. Për këtë, merrni: miell, qumësht, vezë, vaj vegjetal, kripë.
- Hapi 2 Mix vezët me një gotë qumësht. Ndajeni mirë. Shtoni kripë dhe sheqer.
- Hapi 3 Shoshoni të gjithë miellin. Llokoçis butësisht. Brumë duhet të dalë pa gunga.
- Hapi 4 Hidhni në qumështin e mbetur. Ndajeni mirë.
- Hapi 5 Shto vajin. Në këtë pikë, unë jap testin një pushim të vogël, rreth 7-10 minuta. Ndërkohë, mund të përgatisni mbushjen.
- Hapi 6 Për mbushjen ju duhet: salmon i kripur lehtë, djathë ricotta, zarzavate.
- Hapi 7 Pritini salmonin në shirita të hollë (për këtë ju duhet ta mbani në frigorifer për rreth 20 minuta, atëherë lehtë mund ta shkurtoni atë me hollësi).
- Hapi 8 Prisni finely green dhe përzierje me djathë.
- Hapi 9 Le të bëhemi gati për pancakes. Frying pan ngrohtë mirë dhe yndyrat me vaj perimesh (është më mirë për të bërë atë me një furçë të kuzhinës). Derdhni brumë mbi tiganin e nxehtë me ndihmën e një cookie.
- Hapi 10 Kur skajet e zbritjes do të shkojnë mirë nga tava, tiganët duhet të kthehen.
- Hapi 11 Vendoseni zbritjen në sipërfaqen e punës dhe yndyrat me masë djathi.
- Hapi 12 Tjetra, shtroj disa pjesë të salmonit (në varësi të asaj se si e prenë atë, kisha 3 copa për çdo zbritje).
- Hapi 13 Hidhni kokrrat me mbushje në tub. Ju mund të prerë çdo palcake në gjysmën, ose ju mund të prerë atë në disa pjesë.