Byrek me mollë Unë do të them pa ekzagjerim - kjo është byrek me e shijshme që kam provuar kohët e fundit! Është e madhe, e gjatë dhe e lëngshme, me feta të buta mollë dhe shije dhe aromë të pasur të butë! Dhe një shtëpi e tillë ... Një rol të rëndësishëm luhet nga derdhja e butë - për përgatitjen e saj të marrë një gjalpë me cilësi të kontrolluar mirë, atëherë byrek do të jetë mirë! Pie Apple në këtë recetë është e mirë si në një formë të ngrohtë, dhe në të ftohur! Rekomandoni fort që ta provoni!
përbërësit:- Miell gruri 13 tbsp. l.
- Pluhur Pluhur 1,5 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Vezë pulë 2 copë.
- Sheqeri pluhur 8 tbsp. l.
- Qumësht 10 tbsp. l.
- Sheqer pluhur 90 g
- Vezë pulë 2 copë.
- Apple 2 copë.
- Gjalpë 110 g
- Hapi 1 Për të bërë byrek me mollë me mbushjen e kremit, kemi nevojë për miell gruri, vezë pule, pluhur sheqeri, pluhur për pjekje, gjalpë me cilësi të mirë, mollë të ëmbël të ngurta (2 të mëdha ose 3 të mesme), vaj i rafinuar me luledielli, qumësht.
- Hapi 2 Përgatitni brumin për byrek. Në një tas të thellë, kombinoni sheqerin dhe vezët e pluhur.
- Hapi 3 Vërshëllen me shul ose miksera veze dhe pluhur sheqeri dhe derdh në gjalpë luledielli të rafinuar dhe qumësht. Llokoçis.
- Hapi 4 Hidheni miellin e grurit, analizoheni me një pluhur pjekjeje.
- Hapi 5 Ne gatuaj brumin në një gjendje të butë të butë.
- Hapi 6 Vendoseni brumin në një pjatë të lartë për pjekje (gjithmonë e lartë, ndërsa bythami do të rritet mirë). Hiqni mollët, hiqni thelbin dhe prerë në feta. Përhapur në mollë lobsters brumë. Ne e vendosim tortën në një furrë të nxehur në 180 C dhe piqemi për 20 minuta.
- Hapi 7 Ndërsa tortë është e pjekur, të përgatisë mbushur. Ne lidhim gjalpë të butë dhe sheqer pluhur. Ne vendosim tas në një banjë me ujë dhe ngrohtë derisa gjalpi plotësisht shkrihet, gjatë gjithë kësaj kohe ne përziejmë përzierjen.
- Hapi 8 Hiqeni tasin nga banjë uji. 5 minuta para skadimit të kohës së pjekjes, i hedhim vezët në përzierjen e sheqerit dhe vajit.
- Hapi 9 Mbajeni përzierjen për derdhje deri në ajër.
- Hapi 10 Pas 20 minutash të pjekjes së tortës, hiqni atë nga furrën. Byrek u rrit në mënyrë të konsiderueshme, mollë tharë.
- Hapi 11 Derdhni menjëherë tortën me mbushjen e kremit.
- Hapi 12 Vendoseni tortën në furrë dhe piqni në të njëjtën temperaturë edhe për 20 minuta.
- Hapi 13 Pjatë e përfunduar ka një aromë të shkëlqyeshme të butë dhe një ngjyrë të artë të shijshme!