Biskota me shirita Njëherë në një panair me mjaltë, ku zakonisht shesim mjaltin dhe të gjitha llojet e erëzave të shijshme dhe jo produkte shumë të zakonshme, bleva miellin e susamit. Për habinë time, nuk gjeta receta me miellin e susamit në zonën ruse ose në internet. Kam vendosur të eksperimentoj me fillimin me cookies. Rezultati ishte aq i mirë saqë këto biskota tani janë një nga të preferuarat në familjen tonë. Cookie kthehet e butë me kore të mprehta dhe shije të farave të susamit.
përbërësit:- Miell Gruri 3,5 tbsp.
- Pluhur Pluhur 10g
- Sheqeri 1,3 tbsp.
- Vezë pulë 2 copë.
- Margarinë 200g
- Niseshte patate 0.5 tbsp.
- Miell e susamit 0,5 tbsp.
- Qumësht i kondensuar 1 tbsp. l.
- Vezë pulë 1 pc.
- Qumësht 1 tbsp. l.
- Kafe e çastit 1 tsp.
- Sesam Bardhë 4 tbsp. l.
- Hapi 1 Për biskotën ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm: miell të zakonshëm, susam dhe niseshte, vezë, margarinë, sheqer, pluhur për pjekje. Për zbukurime: kafe e çastit, qumështi i kondensuar, farat e susamit.
- Hapi 2 Përzieni miellin e grurit me susam, niseshte dhe pluhur pjekjeje.
- 3. Hidhini vezët me sheqer deri në të bardhë.
- Hapi 4 Shto margarinë të shkrirë dhe të ftohur në përzierjen e vezës, përziejeni atë.
- Hapi 5 Gradualisht derdhni përbërës të përzier të përzier në përzierjen e lëngshme dhe gatuani brumin.
- Hapi 6 Brumë duhet të jetë e butë, ne e mbledhim atë në një tas, ta përfundojmë atë në një film ushqimor dhe ta vendosim atë për 1-2 orë në frigorifer.
- Hapi 7 Ne ndajmë brumin në 3-4 pjesë, ndërsa ne punojmë me një pjesë, mbajmë brumin e mbetur në frigorifer, pasi është me vaj, është e rëndësishme për ne që kur pjekni cookies mos humbni formën. Pritini cookies të çdo forme. Pritini mbetjet në një top dhe përsëri - në frigorifer.
- Hapi 8 Shpërndani kafenë në qumësht dhe nxitoni me 1 vezë të verdhë veze.
- Hapi 9 Duke përdorur një përzierje me kafe-vezë, përhapni biskotat dhe aplikoni një model me onde në pirun.
- Hapi 10 Piqeni biskotat në furrë, të nxehur në 180 ° C për jo më shumë se 10 minuta. Cookie duhet të rritet dhe të lehtësohet pak.
- Hapi 11 Biskota të ngrira me një furçë lubrifikoni anët e qumështit të kondensuar dhe zhyt në farat e susamit, duke e lejuar atë të aderojë.
- Hapi 12 Kam një pjatë të madhe cookie, por fluturon shumë shpejt.