- Kastravec - 1-2 copë
- Kefir (bold) - 1 litër
- Panxhar - 1 copë
- Patate - 1 copë
- Veza - 4 copë
- Suxhuk i gatuar - 200 gram (Ju mund pa sallam)
- Kopra (pako) - 1 copë
- Onions gjelbër (pako) - 1 copë
- Uji i zier ftohtë - 300-500 mililitra
- Kripë - - Për shije
- Krem kosi - 40 gramë
Receta për gatim okroshki në kefir me panxhar është shumë e thjeshtë. Por pjatë është shumë e pasur, e plotë dhe e trashë. Ideale për pranverë dhe verë. Në okroshka tim me panxhar unë rrallë shtoj, por ju bëni si ju pëlqen. Patate, nga rruga, gjithashtu nuk mund të shtohet brenda dhe të shërbejë me supë veç e veç. Përgatisni paraprakisht - nxisni ujin dhe freskoni atë. Si të gatuaj okroshka në kefir me panxhar? 1. Cook panxhar, patate (nëse përdoren) dhe vezë. 2. Shpëlani qepën dhe koprën, pres, shtoni kripë dhe silleni mirë me një lugë. Lëreni lëngun të dalë. 3. Pritini suxhuk në kube. Përsëri - nëse përdorni. 4. Mine-pastër kastravecat, prerë në kube të vogla. 5. Panxharet e gatuar dhe të ftohur pastrohen dhe rubbed në një rende të madhe. 6. Ne pastrojmë patate dhe vezë, ato janë gjithashtu copëtuar. 7. Mix të gjitha përbërësit, pour kefir, përzierje përsëri. 8. Ne përgatisim supën tonë me ujë të ftohur të zier. Ne sjellim në konsistencën e dëshiruar. Shpesh unë nuk e ujit okroshka tim në të gjitha. Okroshka në kos me panxhar është gati! Bon appetit! Para se të shërbejnë, silleni me copë copëtuar dhe sezonin me salcë kosi.
Shijet: 3-4