Receta të thjeshta dhe të shijshme për Vitin e Ri 2017 me një foto të kuzhinierëve më të mirë - Pa pulë dhe me të

"Qese me zbritje" me proshutë dhe djathë - Recetë për Vitin e Ri 2017

Pjatë origjinale do të dekoroj tryezën e Vitit të Ri. Një meze e shijshme përgatitet nga produkte të thjeshta.

përbërësit:

• Qumësht - 1000 ml.
• Miell - 2 tbsp.
• Vezë pule - 2 copë.
• Vaj perimesh - 2 tbsp. l. për provën dhe ½ st. l. për tiganisje
• Sheqeri - 1 tbsp. l.
• Sode buke - ½ lugë.
• uthull
• Kripë - 1 tsp.

Për mbushjen:

• Ham - 150-200 g
• Djathë - 200 g (rusisht, gouda, holandisht)
• Disa pupla të qepëve të pranverës

Përgatitja:

1. Vezë thyejnë në një tigan, shtoni sheqer dhe kripë për ta. Ndajeni mirë.
2. Shtoni një qumësht të vogël në tigan. Derdhni miellin dhe përzieni tërësisht.
3. Derdhni qumështin në pjesë të vogla, derisa të merrni një pjekje të lëngët të pancakes.
4. Sode, shuar me uthull, shtoni në brumë. Kjo do të marrë një model të bukur dantella në sipërfaqen e pancakes. Pastaj shtoni 2 tbsp. l. vaj vegjetal.
5. Fry pan, yndyrat me vaj. Derdhni brumin me një çekan, skuqni për 1-2 minuta në secilën anë. Përgatitja e pancakes nga të gjithë sasinë e brumë.
6. Ham prerë në kube të vogla ose straws hollë. Hidhni djathin në një rende të mesme. Të gjitha të përziera, shtoni.
7. Për të formuar një qese në qendër të zbritjes vënë një mbushje të vogël (1-2 lugë). Pritini skajet e zbritjes dhe lidheni me një pendë qepësh.
8. Vendosni qeset e gatshme në furrë, të nxehura në 180 ° C. Piqem për 5-7 minuta. Gjatë kësaj kohe djathi do të ketë kohë të shkrihet plotësisht dhe formon me një proshutë një masë. Shërbyer nxehtë ose të ftohtë.

Recetë e thjeshtë për Vitin e Ri 2017 pa pulë - bukë Pita me mbushjen e djathit

Dish nga kategoria "në një nxitim." Byrek i nënshtrohet trajtimit minimal të ngrohjes. Ju mund të shërbeni atë si një rostiçeri të pavarur të nxehtë ose si një pjatë anësore për enët e mishit.

përbërësit:

• Bukë e hollë pita - 3-4 gjethe
• Djathë - 350 g (i përshtatshëm i kripur ruse, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Vezë - 2 copë.
• Krem kosi - 200 ml.
• Gjelbrit - 1 bunch (koriandër, majdanoz ose kopër)
• Kripë - për shije

Përgatitja:

1. Përgatitja fillon me përgatitjen e mbushjes. Për këtë, djathi është rubbed në një rende të madhe. Produkti i freskët mund të shtohet lehtë.
2. Gjelbrit prerë imët, shtoni djathin dhe përzieni.
3. Për të derdhur vezët, rrëmbej me një pirun dhe kombinoni me krem ​​kosi. Nëse mbrojtja nga dielli rezulton e trashë, mund të zbutet me kefir.
4. Merrni një formë të gjerë, por të cekët për pjekje, vajin fundin.
5. Shtrojini shtresën e parë të byrekës nga fleta e bukës pita. Lubrifikoni me një mbushje. Është e përshtatshme për ta bërë këtë me një furçë të veçantë silikoni ose shpatull. Top me një mbushje pak djathi.
6. Shtresat e dyta dhe të mëvonshme formohen gjithashtu, derisa fletët e lava të mbarojnë. Mbi krye të tortës është e mbushur me bollëk me një mbushje.
7. Në një furrë të nxehur, vendoseni mykun dhe piqni tortën në 180 ° C për 25-30 minuta.
8. Grease top të nxehtë topin me gjalpë. Shërbyer atë copëtuar në të nxehtë ose të ftohtë.

Recetë e shijshme me foto për Vitin e Ri 2017 - Peshku i kuq me salcë me kërshinj të butë

Pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por gjithmonë tërheq vëmendjen në tryezën festive. Një kombinim fitimprurës i peshkut të kuq dhe krem ​​delikate është i sigurt për të kënaqur mysafirët tuaj.

përbërësit:

• Skupe të peshkut të kuq - 3-5 copë. (salmon, troftë, keta, salmon sockeye, salmon do të përshtaten)
• Lemon ose gëlqere - 1 pc.
• Kripë dhe piper - për shije

Për salcë:

• Krem i ngrire - 300 ml.
• Miell gruri - 1 tbsp. l.
• Havjar i kuq - 50-100 g (mundësisht të përdorë natyrore, por në raste ekstreme ju mund të simuloni)
• Gjalpë - 1 tbsp. l.

Përgatitja:

1. Skuqjet e kripës së peshkut të kuq dhe piper, shtrydhni mbi ta lëngun e një limoni ose një gjysmë limoni. Dërgo të marinoj për 20-30 minuta.
2. Ngroheni furrën në 180 ° C. Çdo biftek të përfundojë në fletë metalike dhe të vënë të gjitha pjesët në një tabaka pjekje. Piqem pjatën për 20-30 minuta në varësi të madhësisë së steaks.
3. Ndërsa peshku është i pjekur, përgatit salcën. Merrni një tenxhere të vogël ose një tigan dhe shkrijeni gjalpin në të për ngrohje të ulët.
4. Në gjalpë të shkrirë, derdhni miellin, llokoçisni në mënyrë që të mos mbeten gunga.
5. Derdh në krem, sjell salcë një vlim. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe, vazhdimisht nxitjen, gatuajini deri sa të trasheni lehtë.
6. Kur salcë është ftohur, vëni havjar në të.
7. Para se të shërbejnë steaks, pour salcë butë-havjar ose të shërbejë atë veç e veç për të peshkut.

Recetë e shijshme për Vitin e Ri - Biskota nga Turqia nën djathë

Në vend të pulave dhe mishit të derrit, shumë amvise preferojnë të përdorin një gjeldeti. Mishi i saj konsiderohet shumë i dobishëm, dhe enët gatuar janë të shijshme dhe të përzemërt.

përbërësit:

• Fileto ose kofshë e Turqisë pa kocka - 800 g
• Djathë i fortë - 100 g (I përshtatshëm për Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar)
• Vezë - 1 pc.
• Breadcrumbs - 3 tbsp. l.
• Vaj perimesh - për tiganisjen dhe lubrifikimin e mykut
• Erëza, piper, kripë - për shije

Përgatitja:

1. Mishi i Turqisë është prerë nëpër fibra në shtresa të gjera me një trashësi prej 1-1,5 cm.
2. Hidhni çdo pjesë, kripë dhe piper.
3. Ngroheni tiganin, derdhni pak vaj dhe lehtësisht thërrisni bërxlat (1-2 minuta). Duhet të ketë një kore të artë që do të mbajë lëng brenda mishit, duke e mbajtur atë lëng.
4. Hidhni djathin në një rende të madhe. Ndaj të verdhë vezët nga proteina dhe ta dërgoni në masën e djathit. Ka edhe pour breadcrumbs, shtoni erëza. Llokoçis përbërjen tërësisht.
5. Ngroheni furrën në 200 ° C. Formoni yndyrën e pjekjes me vaj dhe vendosni në të bërxolla. Kryeni masën e djathit, shpërndani atë në mënyrë të barabartë.
6. Piqeni mishin për 10-15 minuta. Shërbyer nxehtë me ndonjë gjellë të përshtatshme anësore (perime, oriz, pure patate).