Çaji i kuq i fermentimit në shtëpi - hap pas hapi
Procesi i fermentimit në shtëpi është i thjeshtë. Mjafton të kesh një tabaka për pjekje dhe një fletë të petëzuar. Ende nevojë për një makinë gërmuese për të lëvizur petalet. Ju mund të bëni vetëm një pije trëndafili, e cila do të nevojitet vetëm buds rozë. Dhe mund të merrni çaj të vërtetë të trëndafilit, domethënë të holloni petalet e fermentuara me një fletë çaji - të zezë ose të gjelbër.
Përbërësit e domosdoshëm:
- petals trëndafili - 50 gr.
- gjethe çaji - 50 gr.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Për të filluar, ju duhet të prerë petals nga trëndafila të hapura plotësisht. Është më mirë, nëse lulet janë të kuqe të errët, atëherë pija e çajit do të fitojë një ngjyrë të bukur dhe të pasur. Megjithatë, nga trëndafilat e verdhë, çaji ka gjithashtu një hije shumë interesante.
Për shënimin! Për të bërë çaj në këtë recetë, petals trëndafili të çdo lloji do të përshtaten. Por sidomos një pije aromatik me një shije të pasur është marrë nga lule e një çaji u rrit.
- Petalet e grumbulluara duhet të lahen dhe të thahen, dhe pastaj të kalojnë njëherë përmes një mulli të mishit.
- Masa rezultuese duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike.
- Një tabaka me një trëndafil duhet të kryhet me një garzë të lagur dhe të vendoset në furrë për një orë e gjysmë në një temperaturë prej 100 gradësh.
- Pas kohës së specifikuar, tabaka e pjekjes duhet të hiqet, pakëzon pakëzën e petaleve dhe mbulohet me një garzë të thatë. Përafërsisht 2 orë për të pastruar në një vend të ajrosur të ndritshëm, por jo nën rrezet e diellit direkte.
- Procesi i fermentimit të petaleve të kuq është i ngjashëm me fermentimin e Puer dhe Ivan-çajit të papërpunuar. Ajo rezulton përbërja, e cila mund të jetë brewed me ujë, të sjellë në një çiban. Për të përmirësuar shijen, petalet mund të përzihet me një fletë çaji në një raport 1: 1.
