Bollgur dhe drithëra përfshihen në kategorinë e ushqimeve të kalorive, kalori, kanë një efekt të dobishëm në stomak dhe absorbohen lehtësisht nga trupi. Pancakes e bollgur përzier me qumësht ose ujë janë gjithashtu të pronave të ngjashme. Ata mund të pjeken si të harlisur dhe të hollë, të mbushur me mbushës të ndryshëm të kripur ose të ëmbël dhe të përdoren edhe për gatim të një version diete të lasagna italiane klasike. Çdo gjë varet nga preferencat personale të shijes, fantazisë së zonjës dhe disponueshmërisë së një sasie të caktuar të kohës së lirë, të cilën ju doni t'i kushtoni krijimit të kënaqësive kulinare.
Si për të bërë pancakes nga thekon tërshërë në qumësht, një recetë me një foto hap pas hapi
Kjo është një mënyrë shumë e pazakontë për të bërë pancakes bollgur në qumësht. Përveç përbërësve tradicionalë, mallrat e pjekura përfshijnë djathë të fortë, për shkak të së cilës pjatë fiton një shije më të theksuar dhe një erë aromatike dhe pikante. Tifozët e hijeve akute në ushqim këshillohen të vendosin brumin e brumit të papriktave të tokës ose piperit të kajsës. Në këtë version, produkti i zakonshëm i pjekur kthehet në një rostiçeri origjinale, e cila mund të plotësohet me enët e mishit dhe të peshkut.
Përbërësit e domosdoshëm:
- tërshëra tërshërë - 100 g
- miell gruri - 2 tbsp
- djathë i fortë - 50 g
- vezë - 2 copë
- qumësht 2,5% - ½ litër
- sode - 1/3 tsp
- vaj vegjetal
- kripë
Udhëzim hap pas hapi
- Flokët e tenxhere thithin për 10 minuta në qumësht të ngrohtë.
- Hidhni djathin në një rende të madhe.
- Vezë pak foamed me kripë dhe derdh në thekon. Edhe atje, derdhni sode, djathë dhe miell. Përzier me shumë kujdes të gjithë përbërësit dhe vendoseni produktin gjysmë të gatshëm në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta.
- Në fund të kohës, fshij brumin përmes një sitë të mirë, duke arritur homogjenitetin e plotë të masës. Grease tigan me vaj perimesh dhe ngrohje në ngrohjes mesme. Lugë një copë brumë në fund dhe piqem pancakes në çdo anë deri në një ngjyrë të këndshme të artë.
- Në tryezë, shërbej nxehtë me pije tuaj të preferuar.
Peach pancakes shijshme nga bollgur dhe krunde në kefir
Pancakes Kefir bërë nga mielli i freskët janë mjaft të hollë dhe plastike. Shije specifike e krundes zbut bazën e qumështit, dhe kanellë i jep gjellë një aromë jashtëzakonisht të ndritshme, të pasur dhe të paharrueshme. Pjekja e përkryer mban formën, nuk thyen kur kthehet dhe mbetet e butë edhe pas ftohjes së plotë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kefir - 275 ml
- krunde tërshërë - 75 g
- miell tërshërë - 150 g
- sheqer - 2 tbsp
- vezë - 1 copë
- kanellë - ½ tsp
- kripë - ¼ lugë
Udhëzim hap pas hapi
- Mielli i miellit shijohet përmes një sitë.
- Kefir ngrohtë në një temperaturë prej rreth 40 ° C dhe të kombinohen me krunde, sheqer, kripë, vezë, kanellë dhe miell. Mix masë shumë mirë dhe të lënë atë të bymehet për 30-40 minuta.
- Direkt para pjekjes, brumi përsëri është shumë i përzier. Nëse krundja nuk është zbutur plotësisht, fshijeni me një lugë.
- Frying pan në ngrohje të lartë dhe yndyrat me gjalpë. Vendosni një pjesë të brumit në qendër të sipërfaqes së punës dhe ngjyrosni në të dyja anët.
- Në tryezë, të shërbejë së bashku me salcat e lëngshme, shurup ose krem yndyror.
Si të gatuaj pancakes dietë nga bollgur në ujë, një recetë me një foto
Ata që janë në dietë, ju duhet të mohoni vetes shumë gjëra të shijshme dhe të përfshini në dietë vetëm ushqime të dobishme dhe me kalori të ulët. Një menyre e vogel menjehere do te deshironte te shndritte dhe per kete qellim te thjeshta, pancake te lehta te prodhuara nga mielli i zambes ne uje te zakonshem zjarri jane perfekte. Shërbyer ato me fruta të freskëta ose kos të pjekur pa yndyrë. Dhe për të reduktuar përmbajtjen kalorike të gjellës në minimum, zëvendësimi i sheqerit për stevia të dobishme, natyrore do të ndihmojë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- Mielli i bollgur - 350 g
- ujë 250 ml
- vezë - 2 copë
- sheqer - 1 tsp
- vaj perimesh - 1 tbsp
- pluhur pjekje - 1 tsp
Udhëzim hap pas hapi
- Vezë bluar me sheqer, kombinohen me pluhur pjekje, ujë të zier në temperaturën e dhomës dhe shumë mirë përzierje.
- Miell shoshoni dhe në pjesë të vogla për të hyrë në një masë të lëngshme. Në fund, vendoseni vajin e perimeve dhe nxisni shpejt.
- Lejoni që brumi të qëndrojë për 15-20 minuta, në mënyrë që mielli të rritet siç duhet.
- Piqni në të dyja anët në një tigan të nxehtë, të lyer lehtë me vaj luledielli.
- Shërbyer tryezën e nxehtë.
Gatim në shtëpi pancakes maja tërshërë
Pancakes bollgur, të përziera me maja, ndryshojnë shkëlqimin dhe butësinë e patejkalueshëm. Ata janë të skuqur në mënyrë të barabartë në një tigan dhe pothuajse kurrë nuk djeg. Elasticiteti i mirë dhe forca e lartë bëjnë të mundur përdorimin e këtij lloji të pancakes për mbushje. Buka më harmonike e bollgur është e kombinuar me djathë të ëmbël, të mbushur me karota të freskëta, djathë krem ose vezë të zier.
Përbërësit e domosdoshëm:
- maja e thatë - 1 paketë
- sheqer - 4 gjethe
- qumësht 3.2% - 1 litër
- kripë - ½ lugë
- vezë - 3 copë
- bollgur - 250 g
Udhëzim hap pas hapi
- Në një gotë qumësht të ngrohtë shpërndajë maja dhe një lugë sheqer. Mbulo enën me një pecetë prej liri dhe pritni që lëngu të fermentohet dhe të fillojë të flluskoj.
- Qumështi i mbetur derdhet në një tenxhere me llak dhe çon në një valë. Kur lëngu fillon të bjerë, zvogëloni ngrohjen, derdhni bollgur, kripë dhe sheqer dhe përgatitni gati derisa të jeni gati, duke nxitur vazhdimisht.
- Hiq qull nga nxehtësia dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Më pas futni pështymën, vezët e ngritura dhe përzierni tërësisht.
- Mbulo brumin me një peshqir dhe lëreni për gjysmë ore.
- Piqni në një tigan të nxehtë për rreth 1-1.5 minuta në secilën anë. Pile pancakes në një grumbull, thith ato me gjalpë të shkrirë dhe të shërbejë.
Pancakes dietë manno-bollgur, recetë video
Lehta, pancakes ajrit nga mielli i freskët mund të jetë i gatuar me bollgur. Pjatë rezulton shumë e këndshme për shijen dhe erë delikate të butë. Nëse doni ta përmirësoni aromën dhe ta bëni atë më të theksuar, ia vlen të shtoni pak vanilje ose kanellë në masën kefir. Këto përbërës do të pasurojnë aromën dhe shijen me hije të ndritshme dhe me aromë.