- mollë - 1 Kilogram
- sheqer - 240 gram
- xhelatinë - 18 gramë
- të bardhë veze - 3 copë
- ujë - 0.5 litra
Thith gelatin në ujë (0.5 litra). Mollët janë larë, prerë në feta, kemi hequr fara dhe piqem në furrë me një sasi të vogël të ujit deri në zbutjen. Mollë të gatshme janë ftohur dhe rubbed përmes një sitë. Shto sheqer dhe tre të bardhët e vezëve në pure të mollës. Mix tërësisht me një mikser derisa masa të rritet me një faktor prej 2. Ngjyra do të ndryshojë në të bardhë. Xhelatina e gëlltitshme shpërndahet në një banjë me ujë derisa të arrihet një konsistencë homogjene e lëngshme, pastaj filtrohet. Në pure pastë me një rrjedh hollë derdh xhelatinë, shpohet një tjetër 1-2 minuta dhe derdh në molds, e cila pastaj të vendosur për të ftohur në frigorifer. Para se të shërbejnë, sambuk lirohet nga moldat, duke i vendosur ato për disa minuta në ujë të nxehtë. Nga lart mund të derdhni çdo shishe berry, çokollatë ose karamel. Bon appetit!
Shijet: 6