Vezë, dëm apo dobi? Dhe përsëri, tema e diskutueshme e gatimit - vezë pule, dëm ose dobi? Duke kaluar nëpër faqet e internetit, kuptova arsyen kryesore pse, disa njerëz, përjashtojnë nga vezët e tyre dietë - kjo është përmbajtja e kolesterolit në to! Tema e kolesterolit tani është kaq e popullarizuar saqë në diskutim ka shkencëtarë të mirënjohur, të cilët në fakt kanë vënë në dukje problemin e njerëzimit. Dhe tani faktet: vezët përmbajnë rreth 12% të normës së përditshme të proteinave, vitaminat A, D, E, B3, B12, kolin dhe acid folik. Gjithashtu në vezë ka një përmbajtje të lartë të jodit, zinkut, kalciumit, magnezit, hekurit dhe fosforit. Sa i përket kolesterolit vetë - ajo është e përbërë vetëm në vezë e verdhë veze, dhe përveç dëmtimit të trupit ajo gjithashtu përfiton. Është në trurin e njeriut që përmban sasi më të madhe të kolesterolit dhe është gjithashtu pararendës i hormoneve seksuale, kortikosteroideve dhe acideve biliare. Epo, nëse këto fakte ende nuk ju bindin dhe me fjalën "kolesterol", ju ende keni mendime tronditëse në kokën tuaj, atëherë mund t'i zëvendësoni vezët me vezë pule - ata nuk kanë kolesterol.
përbërësit:- Derri i derrit 1000 g
- Vezë e pulave 8 copë.
- Hudhër 10 denticles
- Piper terren i zi 3 majë
- Kripë shtesë 3 g
- Hapi 1 Përbërësit kryesorë: mish, vezë, hudhër.
- Hapi 2 Vezhni vezët fort.
- Hapi 3 Ne mposhtim mishin si bërxolla.
- Hapi 4 Solim dhe piper.
- Hapi 5 Lyejeni me hudhër të shtrydhur përmes shtypit.
- Hapi 6 Tani vë vezët në vezët e linjës.
- Hapi 7 Ne e rrokullisim copën e mishit në një rrotull dhe e fryjmë atë me një fije.
- Hapi 8 Ne e rrotullojmë rrotullën në fletë metalike dhe e vendosim në furrë për 2 orë në 180 ° C.
- Hapi 9 Rrotullimi është gati.