- Fileto derri me një kockë - 1500 gram
- Domate - 4 copë
- Onions - 2-3 copa
- Prunes - 15 copë
- Kripë - 1 lugë çaji (për shije)
- Fletë gjiri - 2-3 copë
- Piper terren i zi - 2-3 Pike (me shije)
- Majdanoz gjelbër - 50 gram
- Vaj perimesh - 100 mililitra
Sigurohuni që keni të gjitha produktet e nevojshme. Pritini mishin në copa të hollë. Fry mish në një tigan deri në një kore të crispy është formuar. Ndërsa tiganisni mishin, përgatitini perimet. Shpëlajni eshtrat, hiqni eshtrat dhe prerë në copa të vogla. Peel qepë dhe prerë imët atë. Hiqni zhvishem nga domate dhe shtypni ato. Mishi i skuqur nxirrni tiganin dhe qepni skuqjen ne te njejten tigan, shtoni prunes dhe domate dhe vendoseni per 10 minuta. Vendosni copat e mishit te skuqur ne nje tas, ne te cilin do ta zbusni ate. Në krye të mishit nxjerr jashtë që rezultojnë nga qepë, prunes dhe salcë domate. Mos harroni të kripë dhe piper! Ne dërgojmë pjatën në furrë. Mishi mund të sillet në përgatitje si në furrë dhe në sobë. Mbuloni enën me mish dhe mbuloni me një zjarr të vogël për 20 minuta. Në furrë, nëse është nxehur në 180 gradë, koha e gatimit është e njëjtë.
Shijet: 10