- fileto peshku të bardhë - 1 Kilogram
- llambë e mesme - 1 copë
- një bandë e majdanoz - 1 copë
- grumbull kopër - 1 copë
- vezë - 1 copë
- krem me përmbajtje yndyre 10% - 1 st. një lugë
- e gjalpë - 50 gram
- krem kosi - 250 gram
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji
- Kripë, piper i zi dhe i bardhë - Për shije
- lëng limoni - 1-2 Art. lugë
Trupi është një pjatë klasike e kuzhinës ruse. Në antikitet, peshku subtropikale u kuptua si peshk i grirë, atëherë ky emër u caktua për të ngrënë peshk, i gatuar në formën e një hëne të hënë. Perime të freskëta dhe patate pure janë shërbyer në garniturë. Për të bërë pjekur piqem, të marrë luginën, grusht kokë, cod ose peshk të tjera të bardhë. Përgatitja: Hiqni fileto peshku nga eshtrat dhe bluajini në një blender. Peel dhe finely prerë qepë. Verë bluani me majdanoz dhe kopër. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të madh dhe përziejeni. Beat vezë, shtoni krem dhe përzierje. Shtoni përzierjen në mish të peshkut dhe përziejeni. Shtoni kripën dhe piperin e zi në shije. Lëreni mishin për 10-15 minuta. Ndërkohë, shkrijeni gjalpin. Përgatitni një tas me ujë të ngrohtë. Formoni topa të vogla nga mishi i peshkut, duke i duart me ujë nëse është e nevojshme. Vendoseni në një tigan të madh pa një dorezë dhe yndyrat me gjalpë të shkrirë. Vendoseni tiganin në një tigan të madh të mbushur me ujë. Vendoseni tiganin në furrë dhe piqni në 220 gradë për 10 minuta. Përzihet kremi i kremës, kripë, piper i bardhë, lëng limoni dhe lëng limoni në një tas. Hidheni mbi krem kosi dhe vendoseni përsëri në furrë. Piqni në 180 gradë për 10 minuta. Gati për të dekoruar me gjelbërim dhe për të shërbyer.
Shijet: 4