- Qengji (Pulp) - 800 gram
- Kungull - 500 gram
- Qepë - 3 copë
- Veza - 1 copë
- Zira - 1,5 lugë çaji
- Kripë, piper - - Për shije
Para se të ju tregoj se si të bësh mish të grirë me kungull, unë do t'ju tregoj për historinë e origjinës së kësaj pjate. Si dolën njerëzit edhe ideja për të shtuar një kungull për mishin e grirë? Unë nuk përgjigjem për besueshmërinë e informacionit, por sipas një versioni që kam lexuar në libër, kungulli është shtuar në mish të grirë për arsye të ekonomisë. Nëse bën gjithçka mirë, atëherë kungulli në mish i grirë nuk ndihet aspak - duket sikur kjo është mish i pastër. Dhe sasia e mbushjes rritet. Kjo është, në vend të 1 kg mbushje kemi blerë 750 gram, dhe mbetur 250 gram marrim kungull. Kursimeve! E pra, unë duhet të them, forcemeat me kungull kthehet me të vërtetë të shijshme. Unë e shtoj atë në manti dhe pelmeni, por teorikisht ju mund të bëni ndonjë gjë me të - ju mund të skuqni të njëjtat cica, për shembull. E pra, tani - një recetë e thjeshtë për mish të grirë me kungull. Shumë e thjeshtë! 1. Pulp i qengjit (ju mund të përdorni mish derri, por është më mirë të përdorni qengjin) me ndihmën e një mulli të mishit ose një kombinim ne kthehemi në mish të grirë. 2. Peel qepë, copëtuar finely. 3. Pulp kungull në një rende të mesme. 4. Përzieni mishin e grirë, kungullin e grirë, qepë të imët. Shtoni vezën, zir, kripën dhe piper në përzierje. Llokoçis me konsistencën e mbushjes së butë. Në fakt, kjo është e gjitha - mish i grirë me kungull është gati për përdorim të mëtejshëm. Fat i mirë! ;)
Shijet: 4